Kokos-panna cotta med soya-ingefærsirup

total tid 3 t 10 min.

10 min. tilberedningstid

3 t avkjølingstid

Kremete kokos-panna cotta med søt soya-ingefærsirup. Kikkoman Glutenfri Soyasaus tilfører rik umamidybde som balanserer sødmen i kokosen og fremhver de tropiske smakene med en raffinert og elegant vri.

Ingredienser

2 porsjoner

4 dl

kokosmelk med høy fettprosent

 ½ ss

Kikkoman Naturlig Brygget Tamari Glutenfri Soyasaus

2 ss

sukker

1 ½ ts

agar (eller 1 ss plantebasert gelatin)

1 ts

vaniljeekstrakt

fikener

pasjonsfrukt

1 ts

kokosflak

Mynteblader til pynt

Soya-ingefærsirup:

2 ss

lønnesirup

 ½ ss

Kikkoman Naturlig Brygget Tamari Glutenfri Soyasaus

1 ts

nyraspet ingefær

1 ts

sitronsaft

Næringsinnhold (per porsjon):

1.234 kJ / 295 kcal

25 gFett

3 gProtein

14 gKarbohydrater

Tilberedning

Steg 1

4 dl kokosmelk med høy fettprosent –  ½ ss Kikkoman Naturlig Brygget Tamari Glutenfri Soyasaus – 2 ss sukker – 1 ½ ts agar (eller 1 ss plantebasert gelatin) – 1 ts vaniljeekstrakt

Bland kokosmelk, Kikkoman Glutenfri Soyasaus, sukker, agar og vaniljeekstrakt i en kasserolle. Gi et oppkok og la det koke i 2 minutter. Rør om til agaren løser seg opp. Hell blandingen i små skåler eller former, la stå til avkjøling, og sett i kjøleskapet i minst 3 timer.

Steg 2

2 ss lønnesirup –  ½  Kikkoman Naturlig Brygget Tamari Glutenfri Soyasaus – 1 ts nyraspet ingefær – 1 ts sitronsaft – 2  fikener – 1  pasjonsfrukt – 1 ts kokosflak – Mynteblader til pynt

Lag sirupen i mellomtiden: Bland lønnesirup, ingefær, Kikkoman Glutenfri Soyasaus og sitronsaft. Varm opp i 1–2 minutter, hell gjennom en sil og la stå til avkjøling. Del fikenene i fire, og skrap ut fruktkjøttet fra pasjonsfrukten. Server panna cottaen toppet med soya-ingefærsirup og pyntet med fiken, pasjonsfruktkjøtt, kokosflak og mynteblader.

Tips

Du kan erstatte Kikkoman Glutenfri Soyasaus med vanlig Kikkoman Soyasaus eller Kikkoman Soyasaus – Mindre Salt. Begge er veganske.

Oppskrifts-ID: 1640

Oppskriften som PDF

last ned PDF

Del med venner

Gi oss tilbakemelding

Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!

Produkt som inngår i denne oppskriften

Kikkoman Naturlig Brygget Tamari Glutenfri Soyasaus

Matlaging gjort enkelt – steg for steg! Trykk for å starte.

4 dl kokosmelk med høy fettprosent – ½ ss Kikkoman Naturlig Brygget Tamari Glutenfri Soyasaus – 2 ss sukker – 1 ½ ts agar (eller 1 ss plantebasert gelatin) – 1 ts vaniljeekstrakt

2 ss lønnesirup – ½ Kikkoman Naturlig Brygget Tamari Glutenfri Soyasaus – 1 ts nyraspet ingefær – 1 ts sitronsaft – 2 fikener – 1 pasjonsfrukt – 1 ts kokosflak – Mynteblader til pynt

Gi oss tilbakemelding

Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!

Del med venner