Teriyaki-jackfruit med ris og paprikasalsa

total tid 35 min.

15 min. tilberedningstid

20 min. koketid

Denne enkle veganske retten er inspirert av smaker fra Mexico. Krydret jackfruit, paprikasalsa og avokado er en fantastisk kombinasjon til både lunsj og middag.

Ingredienser

2 porsjoner

100 g

hvit ris

200 g

hermetisert jackfruit

4 ss

Kikkoman Teriyaki Marinade

50 g

tomatpuré

1 ts

malt koriander

1 ts

malt spisskummen

0,25 ts

malt ingefær

1 ts

chiliflak

2 ss

olivenolje

avokado

1 ts

svarte sesamfrø

100 g

rød paprika

100 g

grønn paprika

100 g

gul paprika

fedd hvitløk

1 ss

sitronsaft

0,50 ts

kvernet pepper

fersk koriander

Næringsinnhold (per porsjon): 2747 kJ / 656 kcal

29,2 g Fett

10,6 g Protein

61,3 g Karbohydrater

Tilberedning

Steg 1

Kok risen etter anvisning på pakken.

Steg 2

Hell av laken og skyll jackfruiten. Bland sammen med Kikkoman teriyaki-marinade, tomatpuré og krydder. Stek alt sammen på en middels varm panne med olivenolje.

Steg 3

Del paprikaene i små terninger. Stek i litt olivenolje med finhakket hvitløk. Topp med sitronjuice, Kikkoman teriyaki marinade, pepper, spisskummen og fersk koriander. Del avokadoen i skiver og dryss over svarte sesamfrø.

Steg 4

Fordel den kokte risen i skåler og server med toppingen.

Oppskrifts-ID: 1052

Oppskriften som PDF

Del med venner

Gi oss tilbakemelding

Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!

Produkt som inngår i denne oppskriften

Kikkoman Teriyaki Marinade

Kok risen etter anvisning på pakken.

Hell av laken og skyll jackfruiten. Bland sammen med Kikkoman teriyaki-marinade, tomatpuré og krydder. Stek alt sammen på en middels varm panne med olivenolje.

Fordel den kokte risen i skåler og server med toppingen.

Gi oss tilbakemelding

Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!