Grillet aubergine med soya-tahin-dressing

total tid90 min.

60 min.tilberedningstid

30 min.koketid

Ingredienser

4 porsjoner

auberginer

2 ss

salt

2 ss

olivenolje

fenikkel

granateple

25 g

pistasjnøtter

noen blad mynte

Til dressingen

hvitløkbåt

2 ss

tahin (sesampasta)

2 ss

Kikkoman Naturlig Brygget Soyasaus

1 ½ ts

lys sukkersirup (alternativt: agavenektar)

1 ss

limesaft

fersk malt pepper

Næringsinnhold (per porsjon):820 kJ / 195 kcal

12,1 gFett

5 gProtein

14 gKarbohydrater

Tilberedning

Steg 1

Vask auberginene, skjær dem på langs i skiver, strø salt på snittflatene og la auberginene stå i ca. 60 minutter. Skyll av aubergineskivene, tørk lett av dem og grill dem fra begge sider i en grillpanne uten fett i ca. 4-5 minutter. Anrett dem på en tallerken og hell olivenolje over.

Steg 2

Rens og vask fennikelen, høvle den i tynne strimler og anrett den på auberginene. Bank ut granateplekjernene og ha dem over fennikelen sammen med pistasjnøtter og mynte.

Steg 3

Skrell og press hvitløken til dressingen og rør den sammen med tahin, soyasaus og saft. Smak til med pepper, ha den over aurberginen og server.

Oppskrifts-ID: 33

Oppskriften som PDF

last ned PDF

Del med venner

Gi oss tilbakemelding

Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!

Produkt som inngår i denne oppskriften

Kikkoman Naturlig Brygget Soyasaus

Rens og vask fennikelen, høvle den i tynne strimler og anrett den på auberginene. Bank ut granateplekjernene og ha dem over fennikelen sammen med pistasjnøtter og mynte.

Skrell og press hvitløken til dressingen og rør den sammen med tahin, soyasaus og saft. Smak til med pepper, ha den over aurberginen og server.

Gi oss tilbakemelding

Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!

Del med venner