#Kikkoman sauser #Mat til fester #Grill

Hemmeligheten bak en perfekt burger - Burger med Kikkoman-sauser

18. Juli 2023

[Translate to Norwegisch:]

Burgeren har for lengst bevist at den kan være mer enn fast food. Stadig flere av oss verdsetter at burgeren tilberedes med stor hengivelse og gode ingredienser. Burgerens styrke ligger i dens enkelthet: To halve rundstykker fylt med en kake av kjøtt, fjærkre, fisk eller grønnsaker – og dertil litt salat og noen krydrede sauser.

Amerikansk klassiker

Vi vet ikke hvem som fant opp hamburgeren, eller burgeren som den kalles for enkelhets skyld. Selv om den er en del av det amerikanske kjøkkenet, stammer navnet høyst sannsynlig fra den nordtyske byen Hamburg. Det finnes flere forskjellige teorier for hvordan navnet kom til. Blant annet antas det at gatekjøkkenspesialiteten Rundstück warm fra Hamburg, var burgerens forløper. Rundstück warm er et rundstykke med en skive stek og saus.

Pulled pork, pastrami eller vegansk

Det vi vet, er at burgerens suksesshistorie begynte i USA for rundt 100 år siden, og at dens enorme popularitet spredte seg til mange andre land. Enten klassisk med kvernet kjøtt eller pulled pork, plukksvin om du vil, pastrami eller til og med vegansk, der burgeren lages av linser, bønner eller korn – i dag kommer burgeren i mange varianter. Og det er noe lekent ved selve tilberedningen av den. Med stadig nye kombinasjoner fornyer burgeren seg selv hele tiden. Det er nok årsaken til at den alltid oppleves som aktuell.

Masse ost, karamellisert løk

Det er spesielt morsomt å lage burgeren selv, sammen med venner og familie. På fester, i selskaper og bursdager kan alle lage sin egen burger og krydre den og fylle den med hva de vil. Noen bare må ha massevis av ost på, mens andre eksperimenterer med uvanlige smakskombinasjoner. Chili gjør burgeren hottere; karamellisert løk tilfører en behagelig søt smak.

Et spørsmål om saus

Vi har ketchup, sennep og majones, men det er bare de smaksmessig finstemte sausene fra Kikkoman som gir burgeren den gode, aromatiske smaken. Kikkomans sortiment varter opp med en lang rekke forskjellige sauser som matcher burgeren perfekt. Kikkoman Teriyaki-Barbecuesauce med Honning gir en behagelig og søt aroma. Sausen kan brukes allerede under tilberedningen: Mariner burgerkaken med sausen når du steker den i pannen eller lar den mørne på grillen. Da setter aromaen seg direkte og gjør kaken god og saftig. Kikkoman-klassikeren Naturlig Brygget Soyasaus eller Teriyaki-Marinade kan også brukes til å krydre burgeren.

Oppskrifter

Se alt

Gourmet-biffburger med karamellisert rødløk

Spicy kyllingburger

Fremhevet produkt i denne mathistorien

Kikkoman Naturlig Brygget Soyasaus

Kikkoman Teriyaki Marinade

Kikkoman Teriyaki BBQ-Saus med Honning

Kikkoman Teriyaki Saus med Ristet Hvitløk

[Translate to Norwegisch:]

Oppdag mer

#Matvaretrender

#Japanske retter

#Kikkoman sauser

#Mat til fester

#spesialdietter

Oppskriftsinspirasjon

Teriyakimarinert tofu på spyd

Marinert seitan på spyd

Bulgogi med svinekjøtt og salat

Lammekebab fra Midtøsten marinert i soyasaus

Grillet roastbiff i pastramistil

Grillet blekksprut med ponzusaus og kapers

Grillede kjøttboller med tranebærglasur

Grillet aubergine med tamarindpaste

Marinert kylling i røykfylt whisky

Kyllinggyros med pitabrød og tzatzikisaus

Dutch baby med burrata og parmaskinke

Linse- og bønneburger med halloumiost og BBQ-plommesaus

Ramen med skinke og marinert egg

Kinesiske kjøttboller

Kyllinglever grillet på spyd

Soya- og urtesmør

Gresskar- og linsesuppe med bacon

Grillet laks med Ponzumarinade

Grillede kyllingvinger med pepper

Daikon-rettich Shabu-Shabu

Japanske kjøttboller med ponzu

Shumai-oppskrift

Grillet mango med ponzu-sirup, iskrem og kokosflak

Grillede cevapcici

Ponzumarinert Biff

Laksespyd med dipp

Teriyaki-miks-spyd

Svinekoteletter marinert i ponzu-saus

Agurk- og melonsalat

Oksekjøtt marinert i Kikkoman Ponzu sitron soyasaus

Tagliatelle med ragù bianco og soyasaus

Kyllingspyd med vårløk

Kylling-lollipop

Yakiniku-roastbeef på ristet bagett

Svinekoteletter i fruktig soyasaus

Shabu-Shabu (Japansk Hot Pot)

Grillet laksetataki med gulrotsalat og ponzu

Grillet hjertesalat med soyadressing

Grillet laks med mangosalat

Grillet kyllingbryst med mango- og chilisaus

Grillet indrefilet av svin

Asiatisk ribbe med steamed buns

Grillet maiskolbe med ponzusmør

Helgrillet entrecote

Ponzu-marinerte svinekoteletter

Grillede spare ribs med ponzuglaze

Enoki-bacon-wraps

Chilli-honning-dip

Grillspyd med soya-biffstrimler og ristet sesam-soyadipp

Spagetti med kjøttsaus

Teriyaki-kylling i form

Teriyaki-blomkålburger med halloumi

Fargerik gulrot- og ingefærstuing med grønn pesto og stekt chorizo

Kålrulade med tomat-pepperkakesaus

Lammecarré med gulrot- og potetmos og plommekompott

Stekt svineribbe med rødbeter og rødkålsalat

Breserte oksekjaker med potetmos og rosenkål

Karelsk gryte med kremet potetmos

Spicy kyllingburger

Biffer i fikensennepsaus

Sushi-kake med roastbiff og avokado

Tofuburger med teriyaki-coleslaw og srirachadressing

Svinekam med appelsiner og nellik

Saftig oksefilet i søt soyasaus

Vegetarburger med jackfrukt

Grønnsaksspidd

Salat med grillede reker

Grillede paprika fylt med ricotta

Sandwicher med grillet laks og squash

[Translate to Norwegisch:] Grillede champignon fyldt med fetaost

Grillet sopp fylt med fetaost, agurk og granateple

Grillet aubergine

Ørret med pesto

Grillede asparges med jordbær

Grillet tosk med paprikasalat

Regnbueørret med dill og purre

Enkel svinestek med asiatisk ingefærsaus

Smakfull bokhvetesalat med stekt svinefilet og krydret paprikasaus

Spicy Kimchi Ramen med svinekjøtt

Meksikansk ramen

Vårsalat med ruccola og eple- og soyadressing

Enkel honningglasert skinke

Feta- og bærsalat med sukkermais

Brokkoli og blomkålsalat

Krydret ribbe i eple- og soyamarinade

Krydret lasagne med spinat

Fylte nachos med guacamole og salsa

Grillet tunfiskbiff og salat

Grønnsaks- og fetasalat med røykfylt aroma

Ponzumarinert hel ørret med sitronsaus

Salat med ansjosdressing

Grønnsaker med ponzumajones

Enkel øl- og honningmarinade

Klissete honning- og soyamarinade

Sikorisalat med ponzu- og granatepledressing

Grillede spare ribs med sursøt saus

Laksefilet i appelsinsaus med fløtesaus med sjampinjong

Vårsalat med stangselleri, appelsiner og pestodressing

Gresk salat med gyroskjøtt

Langstekt oksekjøtt i rødvin

Tex-Mex kjøttboller med aprikos chilli chutney

Ramen med ekte japansk soyasaus

Ramen med teriyaki and

Kyllingvinger i soyasaus og honning

Biff marinert i soyasaus og urter

Enkel fisketaco med sprø grønnsaker

Spicy svart bønne suppe med chorizo

Spicy fiskeburger med kål og gulrotslaw

Gourmet-biffburger med karamellisert rødløk

Bakt squash med reker

Grillet torskefilet i krydret yoghurtmarinade

Grillet whisky-entrecôte med agurk- og melonsalat

Grillet lakseburger

Woket pepperbiff med grønnsaker

Mango- og gulrotsalat

Woket tynnribbe med nudler

Quinoafylt sopp

Potetsalat med stekt kapers

Sommerlig sitrussalat med couscous

Rask og søt eplemarinade

Spicy yoghurtmarinade

Sunn grønnkålsalat med chili og mandler

Spinatsalat med sprø grønnsaker og sesam- og peanøttdressing

Champignons met spinazievulling

Kimchi-stuing med soyamelk

Wok med svineribbe og kimchi

Stekt Gyoza med 3 sauser

Kyllinglår i krydret honning- og soyasaus med babypoteter