Stekte nudler med reker og grønnsaker

total tid30 min.

20 min.tilberedningstid

10 min.koketid

En frisk og herlig sjømatmiddag med stekte nudler, reker og grønnsaker.

Ingredienser

2 porsjoner

store reker eller 24 små

50 g

gulrot i strimler

50 g

squash i strimler

finhakket fedd hvitløk

15 g

finhakket fersk ingefær

200 g

kokte nudler

5 ss

olje til steking, f.eks. olivenolje eller rapsolje

2 ss

sitronsaft

2 ss

Kikkoman Naturlig Brygget Soyasaus

1 ss

Kikkoman ristet Sesamolje

Til topping:

Revet skall fra en halv sitron

finhakket vårløk

Koriander

Næringsinnhold (per porsjon):2336 kJ / 554 kcal

32 gFett

30,7 gProtein

34,2 gKarbohydrater

Tilberedning

Steg 1

Varm opp 1 ss olje i wokpanne eller stekepanne. Tilsett gulrot og stek den i 1 minutt. Tilsett squash. Stek raskt og sett grønnsakene til side.

Steg 2

Tilsett rekene i pannen sammen med 1 ss olje. Stek i ca. 3 minutter og sett til side.

Steg 3

Fres ingefær og hvitløk i den varme oljen.

Steg 4

Ha i grønnsakene og rekene igjen, og stek kort.

Steg 5

Tilsett sitronsaft, Kikkoman Soyasaus og Kikkoman Sesamolje. Ha i de kokte nudlene og varm opp kort. Topp retten med sitronskall, vårløk og koriander.

Tips

Det er viktig med høy temperatur når du tilbereder wok. Vær forsiktig når oljen er varm – fuktige ingredienser kan få oljen til å flamme opp.

Lag wok i porsjoner når du skal lage store mengder – da får du best resultat.

Oppskrifts-ID: 928

Oppskriften som PDF

last ned PDF

Del med venner

Gi oss tilbakemelding

Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!

Produkt som inngår i denne oppskriften