Ishikari nabe i Hokkaido-stil
Ishikari nabe: Hokkaidos ikoniske hot pot med laks, miso, smør og grønnsaker i en fyldig kraft, smaksatt med Kikkoman Soyasaus og Mirin-Style Søt Smakssetter.
Næringsinnhold (per porsjon):
2.530 kJ / 605 kcalTilberedning
Steg 1
400 g laks – 2 poteter – 1 purre – 300 g kål – 1 gulrot – 100 g blandet sopp (østerssopp og shimeji) – 1 boks sukkermais
Hvis det fortsatt sitter skjell på lakseskinnet, hell kokende vann over skinnet og fjern dem. Skjær laksen i munnfullstore biter. Skrell potetene og skjær hver potet i 8 båter. Skjær kålen i munnfullstore biter. Skjær gulroten i tynne bånd med en grønnsaksskreller. Vask purren grundig. Lag om nødvendig et langsgående snitt i den mørkegrønne delen for å fjerne eventuell jord, og skjær deretter purren i skrå skiver. Del soppen i små bunter. La sukkermaisen renne av.
Steg 2
2 ss Kikkoman Naturlig Brygget Soyasaus – 4 ss Kikkoman søt Smakstilsetning til Matlaging i Mirin-Style – 5 ss misopasta – 1 liter vann
Kraft:
Legg purren og potetene fra steg 1 i en stor gryte. Bland misopastaen med Kikkoman Soyasaus og Kikkoman Mirin-Style Søt Smakssetter til en jevn blanding og ha oppi gryten. Hell i vannet, kok opp og la det koke til potetene er møre.
Steg 3
20 g smør – Svart pepper til smak
Ha laks, kål, gulrot, sopp og sukkermais fra steg 1 oppi kraften fra steg 2. La det småkoke til laksen er gjennomkokt og grønnsakene er møre. Rør i smøret til det smelter. Smak til med svart pepper.
Steg 4
80 g ramennudler
Ha ramennudlene oppi den gjenværende kraften. Kok i henhold til pakkeinstruksjonene og server.
Tips
For en enda fyldigere smak i Hokkaido-stil kan du legge en ekstra klatt smør på hver porsjon rett før servering. Kombinasjonen av laks, miso og smør gir den karakteristiske smaken av tradisjonell Ishikari nabe.
Oppskrifts-ID: 1796
Oppskriften som PDF
Last ned PDFTakk for tilbakemeldingen!
Gi oss tilbakemelding
Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!
400 g laks – 2 poteter – 1 purre – 300 g kål – 1 gulrot – 100 g blandet sopp (østerssopp og shimeji) – 1 boks sukkermais
Hvis det fortsatt sitter skjell på lakseskinnet, hell kokende vann over skinnet og fjern dem. Skjær laksen i munnfullstore biter. Skrell potetene og skjær hver potet i 8 båter. Skjær kålen i munnfullstore biter. Skjær gulroten i tynne bånd med en grønnsaksskreller. Vask purren grundig. Lag om nødvendig et langsgående snitt i den mørkegrønne delen for å fjerne eventuell jord, og skjær deretter purren i skrå skiver. Del soppen i små bunter. La sukkermaisen renne av.
2 ss Kikkoman Naturlig Brygget Soyasaus – 4 ss Kikkoman søt Smakstilsetning til Matlaging i Mirin-Style – 5 ss misopasta – 1 liter vann
Kraft:
Legg purren og potetene fra steg 1 i en stor gryte. Bland misopastaen med Kikkoman Soyasaus og Kikkoman Mirin-Style Søt Smakssetter til en jevn blanding og ha oppi gryten. Hell i vannet, kok opp og la det koke til potetene er møre.
20 g smør – Svart pepper til smak
Ha laks, kål, gulrot, sopp og sukkermais fra steg 1 oppi kraften fra steg 2. La det småkoke til laksen er gjennomkokt og grønnsakene er møre. Rør i smøret til det smelter. Smak til med svart pepper.
80 g ramennudler
Ha ramennudlene oppi den gjenværende kraften. Kok i henhold til pakkeinstruksjonene og server.
Oppdag mer
