Vegansk nabe med mochi og daikon
En varmende vegansk nabe med ristede mochi riskaker og purre i en smaksrik kraft laget med Kikkoman Glutenfri Soyasaus og Kikkoman Mirin-Style Søt Smakssetter. Most daikon gir kraften en naturlig sødme og mild, delikat smak.
Næringsinnhold (per porsjon):
1.385 kJ / 331 kcalTilberedning
Steg 1
8 mochi riskaker – 400 g kinakål – 2 purreløk – 150 g blandet sopp (shimeji og enoki)
Skjær mochi riskaker og kinakål i munnfullstore biter. Skjær den hvite delen av purreløken i 5 cm lange biter. Vask den grønne delen grundig. Lag om nødvendig et langsgående snitt for å fjerne eventuell jord som sitter mellom lagene, og skjær den deretter i tynne skiver. Del soppen i små bunter.
Steg 2
1 ss Kikkoman ristet Sesamolje
Varm opp Kikkoman Sesamolje i en stor gryte på middels varme. Tilsett mochi og de hvite purrebitene fra steg 1. Stek til begge er gyllenbrune. Ta dem ut av gryten og legg dem til side til senere.
Steg 3
500 g daikon (vinterreddik) – 5 vann – 45 dl Kikkoman Naturlig Brygget Tamari Glutenfri Soyasaus – 45 dl Kikkoman søt Smakstilsetning til Matlaging i Mirin-Style
Skrell og grovhakk daikon. Ha daikon, vann, Kikkoman Glutenfri Soyasaus og Kikkoman Mirin-Style Søt Smakssetter i en blender. Kjør til blandingen ligner revet daikon. Hell blandingen i gryten fra steg 2.
Steg 4
60 dl Kikkoman Ponzu - en blanding av soyasaus, eddik og yuzujuice – Shichimi togarashi chilikrydder etter smak
Ha kinakålen, den finsnittede grønne delen av purreløken og soppen fra steg 1 oppi suppen fra steg 3. Kok opp og la det småkoke til grønnsakene er møre. Ha ristet mochi og purreløken fra steg 2 tilbake i gryten. La det koke videre til mochien er myk.
Krydre med Kikkoman Yuzu Ponzu og shichimi togarashi chilikrydder etter smak. Server.
Oppskrifts-ID: 1802
Oppskriften som PDF
Last ned PDFTakk for tilbakemeldingen!
Gi oss tilbakemelding
Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!
8 mochi riskaker – 400 g kinakål – 2 purreløk – 150 g blandet sopp (shimeji og enoki)
Skjær mochi riskaker og kinakål i munnfullstore biter. Skjær den hvite delen av purreløken i 5 cm lange biter. Vask den grønne delen grundig. Lag om nødvendig et langsgående snitt for å fjerne eventuell jord som sitter mellom lagene, og skjær den deretter i tynne skiver. Del soppen i små bunter.
1 ss Kikkoman ristet Sesamolje
Varm opp Kikkoman Sesamolje i en stor gryte på middels varme. Tilsett mochi og de hvite purrebitene fra steg 1. Stek til begge er gyllenbrune. Ta dem ut av gryten og legg dem til side til senere.
500 g daikon (vinterreddik) – 5 vann – 45 dl Kikkoman Naturlig Brygget Tamari Glutenfri Soyasaus – 45 dl Kikkoman søt Smakstilsetning til Matlaging i Mirin-Style
Skrell og grovhakk daikon. Ha daikon, vann, Kikkoman Glutenfri Soyasaus og Kikkoman Mirin-Style Søt Smakssetter i en blender. Kjør til blandingen ligner revet daikon. Hell blandingen i gryten fra steg 2.
60 dl Kikkoman Ponzu - en blanding av soyasaus, eddik og yuzujuice – Shichimi togarashi chilikrydder etter smak
Ha kinakålen, den finsnittede grønne delen av purreløken og soppen fra steg 1 oppi suppen fra steg 3. Kok opp og la det småkoke til grønnsakene er møre. Ha ristet mochi og purreløken fra steg 2 tilbake i gryten. La det koke videre til mochien er myk.
Krydre med Kikkoman Yuzu Ponzu og shichimi togarashi chilikrydder etter smak. Server.
Oppdag mer
