Hot pot med reke- og kyllingboller
Møre reke- og kyllingboller småkokes i en fyldig hvitløksinfusert kraft, smaksatt med Kikkoman Ramen Suppebase, Kikkoman Soyasaus og Kikkoman Sesamolje. Avslutt med udonnudler, slik at du kan nyte kraften til siste dråpe.
Næringsinnhold (per porsjon):
1.615 kJ / 386 kcalTilberedning
Steg 1
300 g fast tofu – 600 g kål – 500 g daikon (vinterreddik) – 150 g gulrot – 1 purre
Skjær tofuen i munnfullstore biter. Skjær kålen i tynne båter. Bruk en grønnsaksskreller til å skjære daikon og gulrot i tynne bånd. Rens purren, skjær den hvite delen tynt på skrå, og vask den grønne delen grundig før du skjærer den i tynne skiver.
Steg 2
8 rå reker, skrelt og renset – 300 g kyllingkjøttdeig – 3 vårløk – 2 ts ingefær, revet – 2 ss potetstivelse – 1 egg, pisket – 1 ts Kikkoman Naturlig Brygget Soyasaus – 1 ts Kikkoman ristet Sesamolje
Tin rekene hvis de er frosne, og grovhakk dem, slik at de fortsatt beholder litt tekstur. Skjær vårløken i tynne skiver. Ha hakkede reker, kyllingkjøttdeig, vårløk, revet ingefær, potetstivelse, pisket egg, Kikkoman Soyasaus og Kikkoman Sesamolje oppi en bolle. Bland grundig til en jevn farse. Ha blandingen over i en sprøytepose eller plastpose og sett i kjøleskap til den skal brukes.
Steg 3
1 liter vann – 1 fedd hvitløk, i tynne skiver – 2 ts Kikkoman Konsentrert Ramen Nudelsuppe Base - Shoyu (Sojasaus) Smak
Ha vannet, oppskåret hvitløk og Kikkoman Ramen Suppebase i en stor gryte og kok opp.
Steg 4
Kok opp kraften fra steg 3. Tilsett kål, tofu og purre fra steg 1. Bruk to skjeer til å forme reke- og kyllingblandingen fra steg 2 til munnfullstore kjøttboller og slipp dem forsiktig ned i kraften. Legg på lokk og la kraften småkoke i 5 min, tilsett deretter daikon- og gulrotbåndene fra steg 1. La det småkoke til grønnsakene er møre. Server med Kikkoman Yuzu Ponzu ved siden av.
Steg 5
200 g udonnudler
Avslutt med udon:
Ha udonnudlene i den gjenværende kraften. Kok i henhold til pakkeinstruksjonene og server.
Oppskrifts-ID: 1798
Oppskriften som PDF
Last ned PDFTakk for tilbakemeldingen!
Gi oss tilbakemelding
Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!
300 g fast tofu – 600 g kål – 500 g daikon (vinterreddik) – 150 g gulrot – 1 purre
Skjær tofuen i munnfullstore biter. Skjær kålen i tynne båter. Bruk en grønnsaksskreller til å skjære daikon og gulrot i tynne bånd. Rens purren, skjær den hvite delen tynt på skrå, og vask den grønne delen grundig før du skjærer den i tynne skiver.
8 rå reker, skrelt og renset – 300 g kyllingkjøttdeig – 3 vårløk – 2 ts ingefær, revet – 2 ss potetstivelse – 1 egg, pisket – 1 ts Kikkoman Naturlig Brygget Soyasaus – 1 ts Kikkoman ristet Sesamolje
Tin rekene hvis de er frosne, og grovhakk dem, slik at de fortsatt beholder litt tekstur. Skjær vårløken i tynne skiver. Ha hakkede reker, kyllingkjøttdeig, vårløk, revet ingefær, potetstivelse, pisket egg, Kikkoman Soyasaus og Kikkoman Sesamolje oppi en bolle. Bland grundig til en jevn farse. Ha blandingen over i en sprøytepose eller plastpose og sett i kjøleskap til den skal brukes.
1 liter vann – 1 fedd hvitløk, i tynne skiver – 2 ts Kikkoman Konsentrert Ramen Nudelsuppe Base - Shoyu (Sojasaus) Smak
Ha vannet, oppskåret hvitløk og Kikkoman Ramen Suppebase i en stor gryte og kok opp.
Kok opp kraften fra steg 3. Tilsett kål, tofu og purre fra steg 1. Bruk to skjeer til å forme reke- og kyllingblandingen fra steg 2 til munnfullstore kjøttboller og slipp dem forsiktig ned i kraften. Legg på lokk og la kraften småkoke i 5 min, tilsett deretter daikon- og gulrotbåndene fra steg 1. La det småkoke til grønnsakene er møre. Server med Kikkoman Yuzu Ponzu ved siden av.
200 g udonnudler
Avslutt med udon:
Ha udonnudlene i den gjenværende kraften. Kok i henhold til pakkeinstruksjonene og server.
Oppdag mer
