Chilaquiles med mangosalsa
Sprø tortillabiter servert med en krydret tomat- og chilisaus, toppet med speilegg, smuldret feta og løkringer, og servert med en frisk mango- og tomatsalsa.
Ingredienser
Mango- og tomatsalsa:
Chilaquiles:
Næringsinnhold (per porsjon):
2.187 kJ / 522 kcalTilberedning
Steg 1
100 g cherrytomater – 1 liten løk – 100 g mango – ½ lime, finrevet skall og saft – 2 ts Kikkoman Teriyaki Woksaus med Ristet Hvitløk
Skjær alle ingrediensene i svært små terninger. Krydre deretter med limeskall, limesaft og Kikkoman Teriyaki Woksaus med Hvitløk.
Steg 2
1 liten løk – 1 ts Kikkoman ristet Sesamolje – 200 g hakkede tomater, hermetiske – 4 klype malt spisskummen – ¼ ts chilipulver – 2 ss Kikkoman Teriyaki Woksaus med Ristet Hvitløk
Finhakk løken og surr den forsiktig i Kikkoman Sesamolje. Tilsett hakkede tomater, kok opp og la det småkoke i 8–10 min. Krydre sausen med spisskummen, chilipulver og Kikkoman Teriyaki Woksaus med Hvitløk.
Steg 3
2 wraps/tortillaer (f.eks. fullkorn eller proteinrike) – 1 ss Kikkoman ristet Sesamolje
Forvarm ovnen til 200 °C. Skjær tortillaene i biter på ca. 5 × 5 cm, legg dem i en liten ildfast form, ringle over Kikkoman Sesamolje, vend dem forsiktig og stek i forvarmet ovn i ca. 10 min.
Steg 4
1 liten rødløk – 100 g feta
Skjær rødløken i tynne ringer og smuldre fetaen. Ringle tomatsausen over tortillaene, fordel løkringene og fetaen over, og stek videre i 5 min.
Steg 5
2 egg – 1 ts Kikkoman ristet Sesamolje – Noen korianderblader
Speil eggene i en non-stick-stekepanne med Kikkoman Sesamolje. Legg dem på chilaquiles, pynt med koriander og server med salsaen.
Tips
Hvis du liker litt styrke, kan du garnere chilaquiles med syltet eller nyoppskåret chili.
Oppskrifts-ID: 1803
Oppskriften som PDF
Last ned PDFTakk for tilbakemeldingen!
Gi oss tilbakemelding
Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!
100 g cherrytomater – 1 liten løk – 100 g mango – ½ lime, finrevet skall og saft – 2 ts Kikkoman Teriyaki Woksaus med Ristet Hvitløk
Skjær alle ingrediensene i svært små terninger. Krydre deretter med limeskall, limesaft og Kikkoman Teriyaki Woksaus med Hvitløk.
1 liten løk – 1 ts Kikkoman ristet Sesamolje – 200 g hakkede tomater, hermetiske – 4 klype malt spisskummen – ¼ ts chilipulver – 2 ss Kikkoman Teriyaki Woksaus med Ristet Hvitløk
Finhakk løken og surr den forsiktig i Kikkoman Sesamolje. Tilsett hakkede tomater, kok opp og la det småkoke i 8–10 min. Krydre sausen med spisskummen, chilipulver og Kikkoman Teriyaki Woksaus med Hvitløk.
2 wraps/tortillaer (f.eks. fullkorn eller proteinrike) – 1 ss Kikkoman ristet Sesamolje
Forvarm ovnen til 200 °C. Skjær tortillaene i biter på ca. 5 × 5 cm, legg dem i en liten ildfast form, ringle over Kikkoman Sesamolje, vend dem forsiktig og stek i forvarmet ovn i ca. 10 min.
1 liten rødløk – 100 g feta
Skjær rødløken i tynne ringer og smuldre fetaen. Ringle tomatsausen over tortillaene, fordel løkringene og fetaen over, og stek videre i 5 min.
2 egg – 1 ts Kikkoman ristet Sesamolje – Noen korianderblader
Speil eggene i en non-stick-stekepanne med Kikkoman Sesamolje. Legg dem på chilaquiles, pynt med koriander og server med salsaen.
Oppdag mer
