Enkel søtpotet og gulrotsuppe

total tid40 min.

10 min.tilberedningstid

30 min.koketid

Kremet suppe av søtpoteter, gulrøtter og løk, smakssatt med kremfløte og krydret med Kikkoman Mirin og friske urter.

Ingredienser

4 porsjoner

300 g

søtpoteter

300 g

gulrøtter

liten løk

1 ts

smør

7 ½ dl

kraft

 ¼ bunt

persille

 ¼ bunt

med gressløk

100 g

fløte

2 ½ ss

Kikkoman Naturlig Brygget Soyasaus

Nykvernet pepper

3 ½ ss

Kikkoman søt Smakstilsetning til Matlaging i Mirin-Style

Næringsinnhold (per porsjon):957 kJ / 229 kcal

9,1 gFett

4,1 gProtein

33,3 gKarbohydrater

Tilberedning

Steg 1

Skrell og vask søtpoteter og gulrøtter og skjær dem i biter. Skrell løken og skjær den i terninger.

Steg 2

Varm smøret i en kjele, tilsett søtpotet, gulrøtter og løk og fres i ca. fem minutter.

Steg 3

Hell i kraften, kok opp og stek under lokk i 20-25 minutter.

Steg 4

Vask urtene, tørk, finhakk eller kutt i rundstykker. Pisk fløten lett.

Steg 5

Mos suppen og smak til med Kikkoman Soyasaus og pepper. Tilsett kremfløten og halvparten av urtene, smak til med Kikkoman Mirin-Style Søt Smakssetter og fyll i suppeskåler eller tallerkener.

Steg 6

Dryss over de resterende urtene og server.

Tips:

Server med ristede baguetteskiver, toppet med ost.

Avslutt suppen med fersk ingefær.

Krydre med chiliflak.

Oppskrifts-ID: 1035

Oppskriften som PDF

last ned PDF

Del med venner

Gi oss tilbakemelding

Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!

Produkt som inngår i denne oppskriften