Utsøkt borsjtsj med ponzu og sesamolje
En klassisk borsjtsj med en moderne vri – jordaktige rødbeter og kål i en fyldig, smakfull kraft. Rask å lage med Kikkoman Ramen Suppebase for ekstra umamidybde, Kikkoman Ponzu Sitron for et friskt sitrusløft og Kikkoman Sesamolje for en nøtteaktig finish.
Næringsinnhold (per porsjon):
941 kJ / 226 kcalTilberedning
Steg 1
200 g vakuumpakkede rødbeter – 1 gulrot – 100 g poteter – 1 liten løk – 1 fedd hvitløk – 3 ts Kikkoman ristet Sesamolje – 1 laurbærblad – 5 dl vann – 3 ss Kikkoman Konsentrert Ramen Nudelsuppe Base - Shoyu (Sojasaus) Smak
Skjær rødbetene i svært små terninger, og skjær også gulroten og potetene i terninger. Finhakk løk og hvitløk, og sauter dem forsiktig i Kikkoman Sesamolje i en kasserolle. Tilsett rødbeter, gulrot, poteter, laurbærblad, vann og Kikkoman Ramen Suppebase, kok opp og la det koke under lokk i ca. 10 minutter. Fjern skum som legger seg på overflaten.
Steg 2
1 middels stor tomat – 125 g spisskål (eller hodekål)
Skjær tomaten i biter og spisskålen i strimler. Ha begge oppi suppen og kok i ytterligere 10 minutter.
Steg 3
1 ss Kikkoman Ponzu - En Blanding av Soyasaus, eddik og Sitronaroma – 1 ts Kikkoman søt Smakstilsetning til Matlaging i Mirin-Style – Nymalt pepper til smak – 3 klype malt karve – 2 ss vegansk rømme – ½ ts fersk dill
Krydre med Kikkoman Ponzu Sitron, Kikkoman Mirin-Style Søt Smakssetter, pepper og karve, og kok i ytterligere 5 minutter. Fordel på skåler, topp med en klatt vegansk rømme, strø over dill og server.
Tips
Borsjtsjen smaker ekstra godt med gårdsbrød med sprø skorpe.
Du kan erstatte Kikkoman Ponzu Sitron med en blanding av ½ ss Kikkoman Naturlig Brygget Soyasaus, ½ ss sitronsaft og ¼ ts sukker.
Oppskrifts-ID: 1719
Oppskriften som PDF
Last ned PDFTakk for tilbakemeldingen!
Gi oss tilbakemelding
Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!
200 g vakuumpakkede rødbeter – 1 gulrot – 100 g poteter – 1 liten løk – 1 fedd hvitløk – 3 ts Kikkoman ristet Sesamolje – 1 laurbærblad – 5 dl vann – 3 ss Kikkoman Konsentrert Ramen Nudelsuppe Base - Shoyu (Sojasaus) Smak
Skjær rødbetene i svært små terninger, og skjær også gulroten og potetene i terninger. Finhakk løk og hvitløk, og sauter dem forsiktig i Kikkoman Sesamolje i en kasserolle. Tilsett rødbeter, gulrot, poteter, laurbærblad, vann og Kikkoman Ramen Suppebase, kok opp og la det koke under lokk i ca. 10 minutter. Fjern skum som legger seg på overflaten.
1 middels stor tomat – 125 g spisskål (eller hodekål)
Skjær tomaten i biter og spisskålen i strimler. Ha begge oppi suppen og kok i ytterligere 10 minutter.
1 ss Kikkoman Ponzu - En Blanding av Soyasaus, eddik og Sitronaroma – 1 ts Kikkoman søt Smakstilsetning til Matlaging i Mirin-Style – Nymalt pepper til smak – 3 klype malt karve – 2 ss vegansk rømme – ½ ts fersk dill
Krydre med Kikkoman Ponzu Sitron, Kikkoman Mirin-Style Søt Smakssetter, pepper og karve, og kok i ytterligere 5 minutter. Fordel på skåler, topp med en klatt vegansk rømme, strø over dill og server.
Oppdag mer
