Poke bowl med asparges og lakseceviche
En lett og frisk poke bowl inspirert av det hawaiiske kjøkkenet. Lakseceviche marinert i limesaft og Kikkoman Poke Sauce, servert med sprø asparges og aromatisk sushiris. Mango og avokado tilfører balanse og farge.
Næringsinnhold (per porsjon):
2.400 kJ / 585 kcalTilberedning
Steg 1
300 g fersk laks av sashimikvalitet – 1 dl limesaft – 2 ss Kikkoman Saus Til Poke Bowl Basert På Soyasaus Og Sesamolje – 1 ts Kikkoman ristet Sesamolje
Skjær laksen i små terninger. Bland limesaft med Kikkoman Poke Sauce og Kikkoman Sesamolje. Hell marinaden over laksen og bland godt. La stå i kjøleskap i 30 minutter.
Steg 2
300 g grønn asparges – 1 ss smør – 1 ts olivenolje – 1 ts sitronsaft – 1 ts Kikkoman Naturlig Brygget Soyasaus
Vask aspargesen, knekk av de trevlete endene og skjær i 3–4 cm store biter. Varm opp smør og olivenolje i en panne, tilsett aspargesen og sauter i 2–3 minutter under hyppig omrøring. Tilsett sitronsaft og Kikkoman Soyasaus, bland og stek i ytterligere 1 minutt. Sett til side.
Steg 3
150 g kokt sushiris eller jasminris – 2 ss Kikkoman Kryddersaus for Sushiris (125ml) – ½ mango – ½ avokado – 1 ss svarte sesamfrø – 2 ss hakket koriander
Bland risen med Kikkoman Smakssetter til Sushiris. Fordel risen på skåler, tilsett laksecevichen fra steg 1 og aspargesen fra steg 2, og topp med mango- og avokadoterninger. Ringle over resten av laksemarinaden og dryss over svarte sesamfrø og koriander.
Tips
Denne poke bowlen fungerer også bra med tilsatt agurk, reddik eller edamame for ekstra krønsj.
Oppskrifts-ID: 1702
Oppskriften som PDF
last ned PDFTakk for tilbakemeldingen!
Gi oss tilbakemelding
Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!
300 g fersk laks av sashimikvalitet – 1 dl limesaft – 2 ss Kikkoman Saus Til Poke Bowl Basert På Soyasaus Og Sesamolje – 1 ts Kikkoman ristet Sesamolje
Skjær laksen i små terninger. Bland limesaft med Kikkoman Poke Sauce og Kikkoman Sesamolje. Hell marinaden over laksen og bland godt. La stå i kjøleskap i 30 minutter.
300 g grønn asparges – 1 ss smør – 1 ts olivenolje – 1 ts sitronsaft – 1 ts Kikkoman Naturlig Brygget Soyasaus
Vask aspargesen, knekk av de trevlete endene og skjær i 3–4 cm store biter. Varm opp smør og olivenolje i en panne, tilsett aspargesen og sauter i 2–3 minutter under hyppig omrøring. Tilsett sitronsaft og Kikkoman Soyasaus, bland og stek i ytterligere 1 minutt. Sett til side.
150 g kokt sushiris eller jasminris – 2 ss Kikkoman Kryddersaus for Sushiris (125ml) – ½ mango – ½ avokado – 1 ss svarte sesamfrø – 2 ss hakket koriander
Bland risen med Kikkoman Smakssetter til Sushiris. Fordel risen på skåler, tilsett laksecevichen fra steg 1 og aspargesen fra steg 2, og topp med mango- og avokadoterninger. Ringle over resten av laksemarinaden og dryss over svarte sesamfrø og koriander.
Oppdag mer
