Mitarashi-dango (Mochi-baller med søt soyasausglasur)

Mitarashi-dango (Mochi-baller med søt soyasausglasur)

Mitarashi-dango (Mochi-baller med søt soyasausglasur)

4,7 18 vurderinger

total tid 20 min.

10 min. tilberedningstid

10 min. koketid

Slik lager du mochikuler med søt soyasaus. En meget populær japansk dessert.

Ingredienser

6 porsjoner

Til den søte soyasausen:

3 ss

søt hvitvin

200 dl

mineralvann uten kullsyre

2 dl

mineralvann uten kullsyre

6 ss

brunt sukker

4 ss

Kikkoman Naturlig Brygget Soyasaus

3 ½ ss

potetmel (eller maismel)

Til rismel dumplings:

150 g

myk tofu (silkeaktig type)

150 g

klebrig rismel

Vegetabilsk olje, hvis det er ønskelig med stekte dumplings

Næringsinnhold (per porsjon):904 kJ / 216 kcal

5,3 gFett

5,8 gProtein

35,3 gKarbohydrater

Tilberedning

Steg 1

Til den søte soyasausen:

Ha hvitvin i en kjele og kok opp.
Tilsett mineralvann, sukker og Kikkoman soyasaus og fortsett å koke til sukkeret er oppløst.
Skru ned varmen, visp potetmelet med 3 ss vann og tilsett den kokte væsken under omrøring. Kok kort opp igjen og avkjøl.

Steg 2

Til rismel dumplings:

Drypp av tofuen godt, ha i en bolle og mos godt med en slikkepott.

Steg 3

Tilsett klebrig rismel og elt godt for hånd til blandingen er glatt.

Steg 4

Form deigen til 6 kuler på ca. 18 g hver for hånd.

Steg 5

Kok opp nok vann i en kjele og kok rismel dumplingene i 3-4 minutter. Reduser varmen og kok kulene til de flyter til overflaten.

Steg 6

Dupp dumplingsene godt og tre 3 dumplings på hvert spidd. Om ønskelig, stek kort på begge sider i litt vegetabilsk olje i en varm panne. Garner på tallerkener og server med den søte soyasausen (rør den glatt) hellet over. Garner med mynteblader og server.

Oppskrifts-ID: 949

Oppskriften som PDF

Del med venner

Gi oss tilbakemelding

Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!

Produkt som inngår i denne oppskriften

Kikkoman Naturlig Brygget Soyasaus

Kikkoman Naturlig Brygget Soyasaus 150 ml dispenser

Kikkoman Naturlig Brygget Søt Soyasaus

Kikkoman Naturlig Brygget Søt Soyasaus

Til den søte soyasausen:

Ha hvitvin i en kjele og kok opp.
Tilsett mineralvann, sukker og Kikkoman soyasaus og fortsett å koke til sukkeret er oppløst.
Skru ned varmen, visp potetmelet med 3 ss vann og tilsett den kokte væsken under omrøring. Kok kort opp igjen og avkjøl.

Til rismel dumplings:

Drypp av tofuen godt, ha i en bolle og mos godt med en slikkepott.

Tilsett klebrig rismel og elt godt for hånd til blandingen er glatt.

Form deigen til 6 kuler på ca. 18 g hver for hånd.

Kok opp nok vann i en kjele og kok rismel dumplingene i 3-4 minutter. Reduser varmen og kok kulene til de flyter til overflaten.

Dupp dumplingsene godt og tre 3 dumplings på hvert spidd. Om ønskelig, stek kort på begge sider i litt vegetabilsk olje i en varm panne. Garner på tallerkener og server med den søte soyasausen (rør den glatt) hellet over. Garner med mynteblader og server.

Gi oss tilbakemelding

Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!

Del med venner

01

02

03

04

05

06

Oppdag mer

#Desserter #Japanske retter #Hurtig tilberedning

Oppskriftsinspirasjon

Dhal med røde linser, løk og mirin

Dhal med røde linser, løk og mirin

Røykfylt chana dhal med aubergine

Røykfylt chana dhal med aubergine

Moong dhal med gresskar, mango og kokos

Moong dhal med gresskar, mango og kokos

[Translate to Norwegisch:]

Salat med gulrot, ingefær og macadamia

[Translate to Norwegisch:]

Salat med napakål og spinat

Rucolasalat med melon og prosciutto

Rucolasalat med melon og prosciutto

Avokado- og bønnesalat med druer

Avokado- og bønnesalat med druer

Salat med couscous, edamame og wakame

Salat med couscous, edamame og wakame

Linsesalat med dadler og sitrusdressing

Linsesalat med dadler og sitrusdressing

Rødkålsalat med cashewnøtter og erter

Rødkålsalat med cashewnøtter og erter

Regnbuesalat med misodressing

Regnbuesalat med misodressing

Salat med squash, bønner og aubergine

Salat med squash, bønner og aubergine

OPPSKRIFTSSAMLINGER

Japanske oppskrifter

Salatoppskrifter

Supper og gryter

Marinader, dressinger og dipp

Grilloppskrifter

Meal Prep-oppskrifter