Biffwok med tagliatelle og rucola
En fyldig og aromatisk wokrett der Kikkoman Soyasaus raffinerer smaken av mørt biffkjøtt, ovnsstekt hvitløk og mild champignon – perfekt balansert med silkemyk tagliatelle.
Næringsinnhold (per porsjon):
2.010 kJ / 480 kcalTilberedning
Steg 1
0,15 dl vegetabilsk olje – 300 g indrefilet av storfe, tynt oppskåret
Varm opp en wokpanne, tilsett olje og indrefilet og wokk i 2–3 minutter til kjøttet er brunet. Ta det ut av wokpannen og legg det til side.
Steg 2
0,15 dl vegetabilsk olje – 120 g champignon, delt i to
Ha litt mer olje i den samme wokpannen og stek soppen i 3–4 minutter til den er gyllen.
Steg 3
1 hvitløk – 0,1 dl olivenolje – 1 ts raspet ingefær – 0,3 dl Kikkoman Naturlig Brygget Soyasaus
Del hvitløken i to, ringle over olivenolje og stek i ovnen ved 180 °C i 30 minutter. Ha ovnsstekt hvitløk og ingefær sammen med soppen og rør godt om. Ha indrefileten tilbake i wokpannen, hell i Kikkoman Soyasaus og varm opp på middels varme.
Steg 4
200 g tagliatelle – 0,8 dl Kikkoman søt Smakstilsetning til Matlaging i Mirin-Style – 1,2 dl vann – 1 ts potetstivelse – 1 ss gressløk, hakket – 30 g rucola – 1 ts svarte sesamfrø
Kok tagliatellen al dente. Rør Kikkoman Mirin-Style Søt Smakssetter, vann og potetstivelse til en jevn blanding, og hell den i wokpannen fra steg 3. Rør kraftig og kok opp til sausen tykner. Tilsett tagliatellen og vend den inn i 2 minutter til den er gjennomvarmet. Garner med gressløk, rucola og svarte sesamfrø.
Tips
Du kan erstatte storfekjøttet med indrefilet av svin hvis du ønsker.
Oppskrifts-ID: 1635
Oppskriften som PDF
last ned PDFTakk for tilbakemeldingen!
Gi oss tilbakemelding
Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!
0,15 dl vegetabilsk olje – 300 g indrefilet av storfe, tynt oppskåret
Varm opp en wokpanne, tilsett olje og indrefilet og wokk i 2–3 minutter til kjøttet er brunet. Ta det ut av wokpannen og legg det til side.
0,15 dl vegetabilsk olje – 120 g champignon, delt i to
Ha litt mer olje i den samme wokpannen og stek soppen i 3–4 minutter til den er gyllen.
1 hvitløk – 0,1 dl olivenolje – 1 ts raspet ingefær – 0,3 dl Kikkoman Naturlig Brygget Soyasaus
Del hvitløken i to, ringle over olivenolje og stek i ovnen ved 180 °C i 30 minutter. Ha ovnsstekt hvitløk og ingefær sammen med soppen og rør godt om. Ha indrefileten tilbake i wokpannen, hell i Kikkoman Soyasaus og varm opp på middels varme.
200 g tagliatelle – 0,8 dl Kikkoman søt Smakstilsetning til Matlaging i Mirin-Style – 1,2 dl vann – 1 ts potetstivelse – 1 ss gressløk, hakket – 30 g rucola – 1 ts svarte sesamfrø
Kok tagliatellen al dente. Rør Kikkoman Mirin-Style Søt Smakssetter, vann og potetstivelse til en jevn blanding, og hell den i wokpannen fra steg 3. Rør kraftig og kok opp til sausen tykner. Tilsett tagliatellen og vend den inn i 2 minutter til den er gjennomvarmet. Garner med gressløk, rucola og svarte sesamfrø.
Oppdag mer
