Rekewok med mango og mynte
En fargerik wokrett med reke, mango og lime, raffinert med en dyp smak av umami fra Kikkoman Soyasaus – Mindre Salt. En perfekt balanse mellom fylde og friskhet i hver bit.
Ingredienser
Garnityr:
Næringsinnhold (per porsjon):
1.000 kJ / 240 kcalTilberedning
Steg 1
0,15 dl vegetabilsk olje – 200 g store, rå reker, skrelt og renset – 2 fedd hvitløk, oppskåret
Varm opp en wokpanne, tilsett olje, deretter reker og hvitløk. Wokk i 2–3 minutter til rekene blir rosa. Ta alt ut og legg til side.
Steg 2
0,15 dl vegetabilsk olje – 50 g rødløk, skåret i tynne båter – 100 g rød paprika, skåret i strimler
Varm opp oljen i den samme wokpannen og sauter rødløk og paprika i 2 minutter.
Steg 3
100 g mango, skåret i terninger – 100 g minimais på boks – 0,15 dl limesaft – 0,4 dl Kikkoman Naturlig Brygget Soyasaus Med Mindre Salt – 1 ss fersk mynte – 1 ts svarte sesamfrø
Ha mango, minimais, limesaft og kokte reker sammen med grønnsakene fra steg 2. Krydre med Kikkoman Soyasaus – Mindre Salt og wokk i ytterligere 2 minutter. Garner med mynte og svarte sesamfrø.
Tips
Hvis du bruker forkokte reker, hopp over steg 1 og tilsett dem på slutten slik at de gjennomvarmes.
Oppskrifts-ID: 1633
Oppskriften som PDF
last ned PDFTakk for tilbakemeldingen!
Gi oss tilbakemelding
Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!
0,15 dl vegetabilsk olje – 200 g store, rå reker, skrelt og renset – 2 fedd hvitløk, oppskåret
Varm opp en wokpanne, tilsett olje, deretter reker og hvitløk. Wokk i 2–3 minutter til rekene blir rosa. Ta alt ut og legg til side.
0,15 dl vegetabilsk olje – 50 g rødløk, skåret i tynne båter – 100 g rød paprika, skåret i strimler
Varm opp oljen i den samme wokpannen og sauter rødløk og paprika i 2 minutter.
100 g mango, skåret i terninger – 100 g minimais på boks – 0,15 dl limesaft – 0,4 dl Kikkoman Naturlig Brygget Soyasaus Med Mindre Salt – 1 ss fersk mynte – 1 ts svarte sesamfrø
Ha mango, minimais, limesaft og kokte reker sammen med grønnsakene fra steg 2. Krydre med Kikkoman Soyasaus – Mindre Salt og wokk i ytterligere 2 minutter. Garner med mynte og svarte sesamfrø.
Oppdag mer
