Sprø ravioli alla napoletana
En italiensk-japansk fusjonsrett: ravioli i en fyldig napolitansk saus beriket med umamirik ramen suppebase, toppet med nøtteaktig sesamolje, sprø hvitløkspanko, fersk basilikum og parmesan – et kjapt måltid med ekte smaksdybde.
Ingredienser
Napolitansk saus::
Ravioli:
Næringsinnhold (per porsjon):
3.114 kJ / 747 kcalTilberedning
Steg 1
1 liten løk – 1 hvitløk – 1 ss Kikkoman ristet Sesamolje – 1 ss tomatpuré – 1 ts brunt sukker – 300 g passata – 2 ss Kikkoman Konsentrert Ramen Nudelsuppe Base - Shoyu (Sojasaus) Smak – 1 ts italienske urter, tørket – Noen basilikumblader – 3 klype svart pepper, nymalt
For å lage sausen, finhakk løk og hvitløk. Varm opp Kikkoman Sesamolje i en kasserolle og sauter løken og hvitløken. Tilsett tomatpureen og surr kort. Dryss over brunt sukker og la det karmelliseres lett. Tilsett passata, Kikkoman Ramen Suppebase og urter, gi et oppkok og la det småkoke i ca. 5 min. Topp sausen med basilikum og krydre med pepper.
Steg 2
250 g fersk fylt pasta, f.eks. ravioli eller cappelletti – 3 ss Kikkoman Panko - Sprød Brødrasp i Japansk Stil – 1 fedd hvitløk, hakket – 4 ss Kikkoman ristet Sesamolje
Kok raviolien i henhold til pakkeinstruksjonene. Varm opp Kikkoman Sesamolje i en stekepanne og rist Kikkoman Panko med hakket hvitløk i 2–3 min.
Steg 3
Noen basilikumblader – 40 g parmesan, revet
Anrett ravioli og saus på tallerkener, garner med ristet panko, basilikum og parmesan. Server.
Tips
Smaksvariasjoner: Tilsett en skvett chiliolje eller chilibønnesaus (toban djan) for å gi sausen et spicy kick.
For å lage et større måltid: Server med stekt aubergine eller grillet squash.
Oppskrifts-ID: 1770
Oppskriften som PDF
Last ned PDFTakk for tilbakemeldingen!
Gi oss tilbakemelding
Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!
1 liten løk – 1 hvitløk – 1 ss Kikkoman ristet Sesamolje – 1 ss tomatpuré – 1 ts brunt sukker – 300 g passata – 2 ss Kikkoman Konsentrert Ramen Nudelsuppe Base - Shoyu (Sojasaus) Smak – 1 ts italienske urter, tørket – Noen basilikumblader – 3 klype svart pepper, nymalt
For å lage sausen, finhakk løk og hvitløk. Varm opp Kikkoman Sesamolje i en kasserolle og sauter løken og hvitløken. Tilsett tomatpureen og surr kort. Dryss over brunt sukker og la det karmelliseres lett. Tilsett passata, Kikkoman Ramen Suppebase og urter, gi et oppkok og la det småkoke i ca. 5 min. Topp sausen med basilikum og krydre med pepper.
250 g fersk fylt pasta, f.eks. ravioli eller cappelletti – 3 ss Kikkoman Panko - Sprød Brødrasp i Japansk Stil – 1 fedd hvitløk, hakket – 4 ss Kikkoman ristet Sesamolje
Kok raviolien i henhold til pakkeinstruksjonene. Varm opp Kikkoman Sesamolje i en stekepanne og rist Kikkoman Panko med hakket hvitløk i 2–3 min.
Noen basilikumblader – 40 g parmesan, revet
Anrett ravioli og saus på tallerkener, garner med ristet panko, basilikum og parmesan. Server.
Oppdag mer
