Sprø pankopanerte avokadochips
Kremete avokadostaver i pankopanering, stekt til de er knasende sprø. Serveres med en frisk, vitaminrik slaw av rødkål og hodekål i en kremet umamidressing med sitronponzu og ristede sesamfrø.
Tilberedning
Steg 1
150 g rødkål – 150 g hodekål – 2 ss sesamfrø, ristet – 100 g yoghurt – 4 ss Kikkoman Ponzu - En Blanding av Soyasaus, eddik og Sitronaroma – 1 ss Kikkoman ristet Sesamolje – Svart pepper, nymalt (valgfritt)
For å lage slaw, finsnitt eller rasp begge sortene kål. Bland sesamfrøene med yoghurt, Kikkoman Ponzu Sitron og Kikkoman Sesamolje for å lage dressingen, og krydre med nymalt svart pepper om ønskelig. Bland dressingen med kålen.
Steg 2
2 små avokadoer – 1 egg – 1 ss Kikkoman Saus Til Poke Bowl Basert På Soyasaus Og Sesamolje – 2 ss hvetemel – 80 g Kikkoman Panko - Sprød Brødrasp i Japansk Stil
For å lage avokadochipsen, del avokadoene i to, ta ut steinene og skrap ut kjøttet. Skjær kjøttet i tykke staver eller båter. Pisk egget med Kikkoman Poke Saus og hell i en vid skål. Ha mel og Kikkoman Panko i to separate vide skåler. Vend avokadobitene først i melet, så i eggeblandingen og til slutt i Kikkoman Panko.
Steg 3
Olje til steking
Varm opp oljen i en panne og stek avokadochipsen til den er gyllen og sprø på alle sider. La renne av på tørkepapir.
Steg 4
2 ss Kikkoman Saus Til Poke Bowl Basert På Soyasaus Og Sesamolje – 3 ss majones
For å lage dippen, rør sammen Kikkoman Poke Saus og majones, og server med avokadochipsen og slaw.
Tips
Hvis du vil tilberede disse i airfryer, steker du dem ved ca. 200 °C i 8–10 minutter til de er gylne og sprø. Snu dem halvveis. Tilsett finrevet parmesan i pankopaneringen for ekstra smak. For en plantebasert variant kan du bruke et vegansk alternativ til majones og erstatte egget med eggerstatningspulver basert på stivelse eller med en blanding av 1 ss hvetemel eller potetstivelse og 3 ss vann eller plantebasert melk. Alternativt kan du bruke aquafaba eller sennep tynnet ut med litt vann.
Oppskrifts-ID: 1772
Oppskriften som PDF
Last ned PDFTakk for tilbakemeldingen!
Gi oss tilbakemelding
Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!
150 g rødkål – 150 g hodekål – 2 ss sesamfrø, ristet – 100 g yoghurt – 4 ss Kikkoman Ponzu - En Blanding av Soyasaus, eddik og Sitronaroma – 1 ss Kikkoman ristet Sesamolje – Svart pepper, nymalt (valgfritt)
For å lage slaw, finsnitt eller rasp begge sortene kål. Bland sesamfrøene med yoghurt, Kikkoman Ponzu Sitron og Kikkoman Sesamolje for å lage dressingen, og krydre med nymalt svart pepper om ønskelig. Bland dressingen med kålen.
2 små avokadoer – 1 egg – 1 ss Kikkoman Saus Til Poke Bowl Basert På Soyasaus Og Sesamolje – 2 ss hvetemel – 80 g Kikkoman Panko - Sprød Brødrasp i Japansk Stil
For å lage avokadochipsen, del avokadoene i to, ta ut steinene og skrap ut kjøttet. Skjær kjøttet i tykke staver eller båter. Pisk egget med Kikkoman Poke Saus og hell i en vid skål. Ha mel og Kikkoman Panko i to separate vide skåler. Vend avokadobitene først i melet, så i eggeblandingen og til slutt i Kikkoman Panko.
Olje til steking
Varm opp oljen i en panne og stek avokadochipsen til den er gyllen og sprø på alle sider. La renne av på tørkepapir.
2 ss Kikkoman Saus Til Poke Bowl Basert På Soyasaus Og Sesamolje – 3 ss majones
For å lage dippen, rør sammen Kikkoman Poke Saus og majones, og server med avokadochipsen og slaw.
Oppdag mer
