Rosa fylte egg
Rosa fylte egg

Rosa fylte egg

total tid90 min.
90 min.tilberedningstid

Lær å lage rosa egg til påskebordet. Vil du en mer intens farge, la eggene ligge lenger i rødbetemarinaden.

Ingredienser

4 porsjoner
350 g
rødbeter
 ½ liter
vann
1 ts
salt
2 
laurbærblad
3 
korn allehånde
4 
pepperkorn
2 ss
sukker
4 ss
vin eller eplesidereddik
3 ss
majones
2 ss
sennep
100 g
grønne erter
6 
egg
Reddikspirer
Næringsinnhold (per porsjon):5292 kJ / 1264 kcal
93,5 gFett
51,9 gProtein
54,7 gKarbohydrater

Tilberedning

Steg 1

Skrell rødbetene og del dem i terninger. Hell over vann og tilsett laurbærblad, salt, allehånde og pepper. Kok opp og la det koke til rødbeten er mør. Tilsett sukker og eddik. Bland sammen og avkjøl.

Steg 2

Hardkok eggene, avkjøl og skrell dem.

Steg 3

Ta rødbetene ut av kjelen og legg de skrelte eggene i rødbetemarinaden. La stå i 1 time.

Steg 4

Del eggene i to og ta ut eggeplommen.

Steg 5

Kok ertene i lettsaltet vann og la renne av.

Steg 6

Bland inn majones, sennep og Ponzu i eggeplommene. Ta 3 ss av blandingen og vend inn i grønne erter.

Steg 7

Fyll de delte eggene med begge fyllene.

Steg 8

Pynt med reddikspirer.

Oppskrifts-ID: 965

Oppskriften som PDF

last ned PDF

Takk for tilbakemeldingen!

Gi oss tilbakemelding

Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!

Skrell rødbetene og del dem i terninger. Hell over vann og tilsett laurbærblad, salt, allehånde og pepper. Kok opp og la det koke til rødbeten er mør. Tilsett sukker og eddik. Bland sammen og avkjøl.

Hardkok eggene, avkjøl og skrell dem.

Ta rødbetene ut av kjelen og legg de skrelte eggene i rødbetemarinaden. La stå i 1 time.

Del eggene i to og ta ut eggeplommen.

Kok ertene i lettsaltet vann og la renne av.

Bland inn majones, sennep og Ponzu i eggeplommene. Ta 3 ss av blandingen og vend inn i grønne erter.

Fyll de delte eggene med begge fyllene.

Pynt med reddikspirer.

Gi oss tilbakemelding

Takk for tilbakemeldingen!

Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!

01
02
03
04
05
06
07
08

Oppdag mer

Gå aldri glipp av noe igjen!

Spennende informasjon, herlige oppskrifter og flotte konkurranser

Du har ikke fylt inn alle nødvendige felter.

Jeg vil gjerne motta e-post om nye tilbud og produktinformasjon. Meld deg av når som helst, helt gratis.