Kremete vegetarramen med pære og rødbete

total tid 30 min.

20 min. tilberedningstid

10 min. koketid

En vegetarisk ramen laget av Kikkoman Ramen Suppebase og en kraft med cashewnøtter og mandler. Pære og rødbete tilfører en mild sødme som balanseres av shiitakesopp, mens nøtter og kjerner gir retten tekstur og dybde.

Ingredienser

2 porsjoner

4 dl

vann

1 dl

mandelmelk

3 ss

Kikkoman Konsentrert Ramen Nudelsuppe Base - Shoyu (Sojasaus) Smak

70 g

shiitakesopp

80 g

malte cashewnøtter

0,15 dl

Kikkoman Naturlig Brygget Soyasaus

300 g

udonnudler

80 g

pære

60 g

kokt rødbete

20 g

knuste macadamianøtter

10 g

ristede solsikkekjerner

30 g

vårløk

Chiliflak, til smak

Næringsinnhold (per porsjon):

3.515 kJ / 840 kcal

39 gFett

23,0 gProtein

95 gKarbohydrater

Tilberedning

Steg 1

Skjær soppen i mindre biter. Ha dem oppi gryten med varmt vann og kok i 3 minutter. Visp de malte cashewnøttene kraftig sammen med mandelmelken til en jevn blanding.

Steg 2

Ha Kikkoman Ramen Suppebase og cashew-mandelblandingen oppi soppgryten. Rør godt om og la det småkoke på lav varme i 3 minutter. Tilsett Kikkoman Soyasaus og rør den godt inn.

Steg 3

Kok nudlene i henhold til pakkeinstruksjonene. Skrell pæren og skjær den i fyrstikktynne staver. Skjær deretter rødbeten på samme måte.

Steg 4

Fordel nudlene på to skåler. Hell over den kremete kraften, topp med pære og rødbete, og garner med macademianøtter og solsikkekjerner. Topp med vårløk og chiliflak.

Tips

Vil du ha en mindre søt variant, kan du bruke en fastere og litt umoden pære.

Oppskrifts-ID: 1723

Oppskriften som PDF

Last ned PDF

Del med venner

Gi oss tilbakemelding

Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!

Produkt som inngår i denne oppskriften