Kongereker i teriyakiwok med glassnudler
Klassiske wokstekte glassnudler med kongereker, sukkererter og myk eggerøre gjør denne teriyakiwoken ekstra saftig. En kjempeenkel oppskrift på en rask lunsj eller middag med masse smak!
Ingredienser
Tilberedning
Steg 1
3 egg – 1 ss Kikkoman Teriyaki Woksaus med Ristet Hvitløk – 1 ss vegetabilsk olje
Knekk eggene i en bolle og pisk dem sammen med Kikkoman Teriyaki Woksaus med Hvitløk. Varm opp oljen i en varm wokpanne og stek eggene i 3 minutter mens du rører om for å lage myk eggerøre. Ha den over på en tallerken, og tørk av wokpannen med tørkepapir.
Steg 2
3 ss vegetabilsk olje – 150 g kongereker, kokeklare – 2 vårløk, fint oppskåret – 150 g sukkererter, renset og delt i to – 150 g gulrot, skåret i tynne strimler – 1 ss Kikkoman ristet Sesamolje
Varm opp oljen i wokpannen, tilsett rekene og stek i 2 minutter. Ta ut rekene og legg dem på en tallerken. Stek vårløk, sukkererter og gulrot i wokpannen i 3 minutter. Krydre med Kikkoman Sesamolje og wokk i ytterligere 2 minutter.
Steg 3
175 g tørkede glassnudler, kokt, avsilt og skåret i 10 cm lange stykker (ca. 350 g kokt vekt) – 6 ss Kikkoman Teriyaki Woksaus med Ristet Hvitløk – 0,9 dl vann
Ha kokte glassnudler, stekte reker fra steg 2, Kikkoman Teriyaki Woksaus med Hvitløk og vann i wokpannen. Gi et oppkok og rør godt om for å kombinere ingrediensene.
Steg 4
60 g valnøtter, ristet og hakket
Bryt opp eggerøren fra steg 1 og vend den forsiktig inn i teriyaki-glassnudlene. Server i skåler og dryss over valnøttene.
Tips
Du kan også erstatte glassnudlene med andre typer asiatiske nudler – bare kok dem i henhold til anvisningene på pakken og ha dem oppi wokpannen istedenfor glassnudler.
Oppskrifts-ID: 1652
Oppskriften som PDF
last ned PDFTakk for tilbakemeldingen!
Gi oss tilbakemelding
Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!
3 egg – 1 ss Kikkoman Teriyaki Woksaus med Ristet Hvitløk – 1 ss vegetabilsk olje
Knekk eggene i en bolle og pisk dem sammen med Kikkoman Teriyaki Woksaus med Hvitløk. Varm opp oljen i en varm wokpanne og stek eggene i 3 minutter mens du rører om for å lage myk eggerøre. Ha den over på en tallerken, og tørk av wokpannen med tørkepapir.
3 ss vegetabilsk olje – 150 g kongereker, kokeklare – 2 vårløk, fint oppskåret – 150 g sukkererter, renset og delt i to – 150 g gulrot, skåret i tynne strimler – 1 ss Kikkoman ristet Sesamolje
Varm opp oljen i wokpannen, tilsett rekene og stek i 2 minutter. Ta ut rekene og legg dem på en tallerken. Stek vårløk, sukkererter og gulrot i wokpannen i 3 minutter. Krydre med Kikkoman Sesamolje og wokk i ytterligere 2 minutter.
175 g tørkede glassnudler, kokt, avsilt og skåret i 10 cm lange stykker (ca. 350 g kokt vekt) – 6 ss Kikkoman Teriyaki Woksaus med Ristet Hvitløk – 0,9 dl vann
Ha kokte glassnudler, stekte reker fra steg 2, Kikkoman Teriyaki Woksaus med Hvitløk og vann i wokpannen. Gi et oppkok og rør godt om for å kombinere ingrediensene.
Oppdag mer
