Kinesisk sanratan / suan la tang-suppe
En varmende suan la tang-suppe med sopp, tofu og eggebånd. Kikkoman Ramen Suppebase sørger for fyldig umami, mens Kikkoman Smakssetter til Sushiris tilfører en mild syrlighet. Avsluttes med et snev av chili for en rund og varmende kryddersmak.
Næringsinnhold (per porsjon):
1.274 kJ / 306 kcalTilberedning
Steg 1
1 fedd hvitløk – 1 liten mild rød chili – 1 cm ingefær
Finhakk hvitløk og chili, rasp ingefær og bland alt sammen.
Steg 2
1 gulrot – 250 g shiitakesopp (eller champignon) – 4 vårløk – 1 ss Kikkoman ristet Sesamolje
Skjær gulroten i fine strimler, skjær soppen i terninger, og skjær vårløken i tynne ringer (legg 1 ss til side som garnityr). Varm opp Kikkoman Sesamolje i en kasserolle og stek alt i 4 minutter til det er lett brunet. Rør inn chiliblandingen og stek i ytterligere 1 minutt.
Steg 3
6,99 dl vann – 2 ss Kikkoman Konsentrert Ramen Nudelsuppe Base - Shoyu (Sojasaus) Smak
Tilsett vann og Kikkoman Ramen Suppebase, kok opp og la det småkoke i ca. 5 minutter.
Steg 4
1 egg
Pisk egget godt og hell det langsomt oppi den varme suppen under konstant omrøring.
Steg 5
100 g tofu – 1 ss potetstivelse – 2 ss kaldt vann – 1 ss Kikkoman Naturlig Brygget Soyasaus – 2 ss Kikkoman Kryddersaus for Sushiris (125ml) – 1 ts flytende honning – 1 ss ristede sesamfrø
Skjær tofuen i 2x2 cm store terninger. Bland potetstivelse i vann, rør det inn i suppen og gi et kort oppkok. Krydre med Kikkoman Soyasaus, Kikkoman Smakssetter til Sushiris og honning. Tilsett tofuen og gjennomvarm kort. Øs opp i suppeskåler, garner med tilsidesatt vårløk fra steg 2 og ristede sesamfrø. Server.
Tips
Mariner tofuen i Kikkoman Soyasaus med noen ferske timianblader for ekstra smak. For en friskere finish kan du toppe suppen med tynne ringer av rød spisspaprika. Har du dårlig tid, kan du også bruke ferdig oppskårne grønnsaker og en håndfull spirer.
Oppskrifts-ID: 1720
Oppskriften som PDF
Last ned PDFTakk for tilbakemeldingen!
Gi oss tilbakemelding
Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!
1 fedd hvitløk – 1 liten mild rød chili – 1 cm ingefær
Finhakk hvitløk og chili, rasp ingefær og bland alt sammen.
1 gulrot – 250 g shiitakesopp (eller champignon) – 4 vårløk – 1 ss Kikkoman ristet Sesamolje
Skjær gulroten i fine strimler, skjær soppen i terninger, og skjær vårløken i tynne ringer (legg 1 ss til side som garnityr). Varm opp Kikkoman Sesamolje i en kasserolle og stek alt i 4 minutter til det er lett brunet. Rør inn chiliblandingen og stek i ytterligere 1 minutt.
6,99 dl vann – 2 ss Kikkoman Konsentrert Ramen Nudelsuppe Base - Shoyu (Sojasaus) Smak
Tilsett vann og Kikkoman Ramen Suppebase, kok opp og la det småkoke i ca. 5 minutter.
1 egg
Pisk egget godt og hell det langsomt oppi den varme suppen under konstant omrøring.
100 g tofu – 1 ss potetstivelse – 2 ss kaldt vann – 1 ss Kikkoman Naturlig Brygget Soyasaus – 2 ss Kikkoman Kryddersaus for Sushiris (125ml) – 1 ts flytende honning – 1 ss ristede sesamfrø
Skjær tofuen i 2x2 cm store terninger. Bland potetstivelse i vann, rør det inn i suppen og gi et kort oppkok. Krydre med Kikkoman Soyasaus, Kikkoman Smakssetter til Sushiris og honning. Tilsett tofuen og gjennomvarm kort. Øs opp i suppeskåler, garner med tilsidesatt vårløk fra steg 2 og ristede sesamfrø. Server.
Oppdag mer
