Kefta Tajine

total tid80 min.

80 min.tilberedningstid

Ingredienser

4 porsjoner

For kjøttbollene

løk

hvitløksfedd

400 g

kjøttdeig av lam (alternativt: blandingskjøttdeig)

3 ss

hakket persille

3 ss

hakket koriander

2 ts

paprikapulver

2 ts

spisskummen

1 ts

kanel

1 ts

fersk malt svart pepper

 ½ dl

Kikkoman Naturlig Brygget Soyasaus

3 ss

olivenolje

Til sausen

løk

hvitløksfedd

rød paprika

gul paprika

3 ss

olivenolje

400 g

passerte tomater (hermetikk)

1 dl

sodavann

0,6 dl

Kikkoman Naturlig Brygget Soyasaus

1 ts

paprikapulver

2 ts

spisskummen

 ½ ts

fersk malt hvit pepper

Sukker

egg

Næringsinnhold (per porsjon):2389 kJ / 570 kcal

40 gFett

32,4 gProtein

16,4 gKarbohydrater

Tilberedning

Steg 1

Skrell løk og hvitløk til kjøttbollene og skjær dem i svært små terninger. Kna kjøttet grundig med løk, hvitløk, urter, krydder og soyasaus og form det til små boller i valnøttstørrelse. Varm opp olje i en panne og brun kjøttbollene over det hele på sterk varme (de skal ikke gjennomstekes).

Steg 2

Skrell løk og hvitløk til sausen og skjær dem i svært små terninger. Del paprikaen i to, rens og vask den, og skjær den i stykker. Varm opp olje i en tagine ved middels varme. Stek løk, hvitløk og paprika i den i ca. 10 minutter. Tilsett tomater, sodavann og soyasaus og krydre med paprika, spisskummen, pepper og sukker. Kok opp sausen og la den småkoke i ca. 10 minutter.

Steg 3

Ha i kjøttbollene og la det småkoke i ca. 10–15 minutter til. Åpne eggene og hell dem forsiktig over kjøttbollene. Pass på at eggeplommene forblir hele. Kok under lokk til eggene har ønsket konsistens. Pynt Kefta Tajine etter ønske med persille og koriander og server med pitabrød.

Oppskrifts-ID: 123

Oppskriften som PDF

last ned PDF

Del med venner

Gi oss tilbakemelding

Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!

Produkt som inngår i denne oppskriften

Kikkoman Naturlig Brygget Soyasaus