Kamskjellwok med blomkål og erter
En fusjonsrett som kombinerer klassisk kamskjell og tilbehør med en asiatisk vri. En helt spesiell og lekker wokrett som også fungerer bra med andre typer sjømat.
Ingredienser
Garnityr:
Tilberedning
Steg 1
Skjær kamskjellkjøttet i kvarter. Krydre med en klype karri og ringle over ca. 0,3 dl Kikkoman Soyasaus.
Steg 2
Del blomkålen i små buketter. Finhakk den hvite delen av vårløken og skjær den grønne delen i 2 cm lange stykker. Skjær sellerien i tynne skiver.
Steg 3
Varm opp litt olje i pannen. Tilsett kamskjellene og stek i ca. 1 minutt på høy varme. Rør om og stek i ytterligere 1 minutt, og ta dem så ut av pannen. Hell Kikkoman Sesamolje i den samme pannen og tilsett blomkål, stek i ca. 2 minutter. Tilsett frosne erter, selleri og den hvite delen av vårløken, og stek i ca. 2 minutter. Tilsett så kamskjellene, sukkerertene, den grønne delen av vårløken og sitronskallet. Krydre med Kikkoman Soyasaus og stek i ytterligere 1 minutt. Til slutt tilsetter du hakket mynte og krydrer med sitronsaft og chilipepper.
Steg 4
Server med ertespirer og/eller en halv sitron om ønskelig.
Oppskrifts-ID: 1396
Oppskriften som PDF
last ned PDFTakk for tilbakemeldingen!
Gi oss tilbakemelding
Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!
Oppdag mer
