Smakfull gryte med reker

total tid30 min.

30 min.tilberedningstid

Ingredienser

4 porsjoner

350 g

reker

4 ss

Kikkoman Naturlig Brygget Soyasaus

små løk

store hvitløksfedd

2 skive

ingefær

50 g

purre (hvit del)

3 ss

olivenolje

spisspaprikaer i ulike farger (ca. 430 g)

smør

8 ss

tomatpassata

280 g

kokosmelk

2 ½ cm

chilipepper

I tillegg

Gressløk

 ½ ts

gurkemeie

Saft av 1 sitron

3 ½ ss

hvetemel

Næringsinnhold (per porsjon):1771 kJ / 423 kcal

Tilberedning

Steg 1

Skrell rekene og ha i en bolle. Tilsett 2 ss soyasaus, bland sammen og la stå i kjøleskapet i ca. 20 minutter.

Steg 2

I mellomtiden finhakker du løk, hvitløk og ingefær, skjærer purren i skiver og steker sammen i en kjele med 2 ss olivenolje. Når de er lett brunet, tilsett 8 dl buljong.

Steg 3

Skjær spisspaprikaen i skiver, legg i gryten og kok opp. Tilsett passata, 2 ss soyasaus, kokosmelk, gurkemeie, sitronsaft og tynne skiver chili. Kok til paprikaen er mør.

Steg 4

Rør hvetemelet ut i 1,5 dl buljong og tilsett det i suppen til det koker opp. Kok i noen minutter til suppen tykner.

Steg 5

Varm opp 1 ss olivenolje og smør i en stekepanne. Stek rekene på begge sider.

Steg 6

Server gryten med reker og finhakket gressløk.

Oppskrifts-ID: 977

Oppskriften som PDF

last ned PDF

Del med venner

Gi oss tilbakemelding

Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!

Produkt som inngår i denne oppskriften