Smakfull gryte med reker

Skrell rekene og ha i en bolle. Tilsett 2 ss soyasaus, bland sammen og la stå i kjøleskapet i ca. 20 minutter.

I mellomtiden finhakker du løk, hvitløk og ingefær, skjærer purren i skiver og steker sammen i en kjele med 2 ss olivenolje. Når de er lett brunet, tilsett 8 dl buljong.

Skjær spisspaprikaen i skiver, legg i gryten og kok opp. Tilsett passata, 2 ss soyasaus, kokosmelk, gurkemeie, sitronsaft og tynne skiver chili. Kok til paprikaen er mør.

Rør hvetemelet ut i 1,5 dl buljong og tilsett det i suppen til det koker opp. Kok i noen minutter til suppen tykner.

Varm opp 1 ss olivenolje og smør i en stekepanne. Stek rekene på begge sider.

Server gryten med reker og finhakket gressløk.