Grønnsaksgrateng med pankoskorpe
total tid
50 min.
10 min. tilberedningstid
40 min. koketid
Ingredienser
4 porsjoner
800 g
poteter
1
hvitløksfedd
2 dl
fløte (alternativt: øk mengden havremelk til 4 dl)
2 dl
havremelk (eller vanlig helmelk)
1
boks mais (= 4.25 dl)
125 g
revet ost
4
løk
2 ss
olivenolje
100 g
Zuckererbsenschoten
80 g
Butter
40 g
Sonnenblumenkerne
sukkererter
smør
Paprikapulver
solsikkekjerner
–
Næringsinnhold (per porsjon):
3.561 kJ / 851 kcal54,4 gFett
23,2 gProtein
61,6 gKarbohydrater
Tilberedning
Steg 1
Skrell og vask potetene, og høvle eller skjær dem i tynne skiver.
Steg 2
Finhakk hvitløken og kok opp med fløte, havremelk og soyasaus. La maisen renne av, tilsett fløteblandingen med potetene, kok opp og la det koke i ca. 2-3 minutter. Tilsett osten, la den smelte, og krydre med muskat, pepper, paprikapulver og cayennepepper.
Steg 3
Skrell løkene, skjær i ringer og stek i oppvarmet olje til de er gyldenbrune. Tilsett Teriyaki-barbecuesaucen med honning, kok opp kort og smak til med pepper.
Steg 4
Forvarm stekeovnen til 180°C med over-/undervarme (160°C med varmluft). Vask og rens sukkerertene. Legg løken og sukkerertene lagvis med potetene i en gratineringsform.
Steg 5
Fordel små biter med smør over gratengen, dryss med paneringsmel og solsikkekjerner, bak i ca. 30 minutter og server.
Oppskrifts-ID: 838
Oppskriften som PDF
last ned PDFTakk for tilbakemeldingen!
Gi oss tilbakemelding
Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!
Oppdag mer
