Enkel nøttestek

Nøttestek er julens kanskje mest populære vegetarmiddag. Her får du en enkel og lettlaget oppskrift som faller i smak hos alle rundt bordet.

Ingredienser

4 porsjoner

løk

fedd hvitløk

150 g

sellerirot

gulrøtter

50 g

sopp

2 ss

Kikkoman Naturlig Brygget Soyasaus

egg eller 3 ss havregryn blandet i 0,5 dl grønnsaksbuljong

100 g

hasselnøtter

100 g

mandler

1 ts

tørket salvie

1 ts

tørket rosmarin

Salt og pepper

Olivenolje til steking

Brun saus

3 ss

hvetemel

2 dl

vegetarisk fløte

4 dl

grønnsaksbuljong

2 ss

Kikkoman Naturlig Brygget Soyasaus

Salt og pepper

Næringsinnhold (per porsjon):2031 kJ / 489 kcal

32,3 gFett

17,4 gProtein

26,2 gKarbohydrater

Tilberedning

Steg 1

Varm opp ovnen til 180 grader.

Steg 2

Finhakk løk og hvitløk. Rens og finhakk sellerirot, gulrøtter og sopp.

Steg 3

Varm opp en stekepanne på middels varme med olivenolje. Ha i løk, hvitløk, sellerirot, gulrøtter og sopp. Stek til grønnsakene er gylne og ha over i en bolle.

Steg 4

Tilsett linser, Kikkoman soyasaus, egg eller havregryn, finhakkede hasselnøtter, finhakkede mandler, salvie og rosmarin. Smak til blandingen med salt og pepper. Tilsett mer buljong om den er for tørr, og mer havregryn om den er for våt.

Steg 5

Bland røren godt sammen og ha over i en bakeform.

Steg 6

Stek midt i ovnen i ca. 15 minutter.

Steg 7

Server med julens tilbehør og brun saus.

Steg 8

Brun saus: Lag jevning ved å blande hvetemel og fløte i et tett glass og rist det til det er klumpfritt. Kok opp buljongen, og hell i jevningen i en tynn stråle. Rør hele tiden, så det ikke blir klumper. 

Steg 9

Rør til sausen koker opp, og la den småkoke i ca. 5 minutter. Tilsett Kikkoman soyasaus, og smak til med salt og pepper.

Oppskrifts-ID: 938

Oppskriften som PDF

last ned PDF

Del med venner

Gi oss tilbakemelding

Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!

Produkt som inngår i denne oppskriften

Kikkoman Naturlig Brygget Soyasaus

Varm opp ovnen til 180 grader.

Finhakk løk og hvitløk. Rens og finhakk sellerirot, gulrøtter og sopp.

Varm opp en stekepanne på middels varme med olivenolje. Ha i løk, hvitløk, sellerirot, gulrøtter og sopp. Stek til grønnsakene er gylne og ha over i en bolle.

Bland røren godt sammen og ha over i en bakeform.

Stek midt i ovnen i ca. 15 minutter.

Server med julens tilbehør og brun saus.

Rør til sausen koker opp, og la den småkoke i ca. 5 minutter. Tilsett Kikkoman soyasaus, og smak til med salt og pepper.

Gi oss tilbakemelding

Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!

Del med venner