Enkel eple mochi

1 1 vurderinger

total tid20 min.

10 min.tilberedningstid

10 min.koketid

Ingredienser

4 porsjoner

Til fyllet:

10 g

usaltet smør

eple (Granny Smith), skjær i 3 cm terninger

20 g

brunt sukker

1 ts

Kikkoman Naturlig Brygget Soyasaus

Til mochideigen:

50 g

rismel

50 g

sukker

75 g

vann

maismel til utrulling (eller potetmel)

Til garnityren:

Mynteblader

Næringsinnhold (per porsjon):748 kJ / 178 kcal

2,6 gFett

1,1 gProtein

37,3 gKarbohydrater

Tilberedning

Steg 1

Til fyllet:

Smelt smøret i en panne.

Steg 2

Tilsett epleterninger og stek til de er lett brune.

Steg 3

Legg til sukker og karameliserte epler. Rør inn Kikkoman sojasaus.

Steg 4

Sett i kjøleskapet.

Steg 5

Til mochideigen:

Legg klebrig rismel og sukker i en bolle som tåler varme, og tilsett vann gradvis helt til du får en tykk deig.

Steg 6

Sett deigen i 2 minutter (640 watt) i mikrobølgeovnen, rør og varm opp igjen i 1 minutt.

Steg 7

Dryss arbeidsflaten med maismel, hell mochideigen på, kjevle ut 2-3 mm tynt med rikelig med maisenna og la den avkjøles. Skjær ut 2-4 sirkler ved hjelp av en kakeform (ca. 7 cm).

Steg 8

Legg en porsjon tilberedte epleterninger på hver sirkel, brett deigen over, trykk godt ned og vend.

Steg 9

Garner på tallerkener og server pyntet med mynteblader.

Tips:

Smaker veldig godt sammen med vaniljeis.

Oppskrifts-ID: 947

Oppskriften som PDF

last ned PDF

Del med venner

Gi oss tilbakemelding

Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!

Produkt som inngår i denne oppskriften