Søtpotetkremdipp med soyasaus

Vask søtpoteter, skjær dem i ca. 1,5 cm tykke skiver og legg skivene ved siden av hverandre på en tallerken. Dekk til med plastfolie og kok i mikrobølgeovn på 600 watt i ca. 3-4 minutter.

Ta ut tallerkenen, la søtpotetene avkjøles et par minutter under folie, skrell dem og skjær dem i grove terninger.

Kok opp hvitvin, farris og brunt sukker i en liten gryte. Når sukkeret har løst seg opp, tilsetter du soyasausen og avkjøler blandingen.

Legg søtpotetterningene, den kokte aromablandingen, cayennepepper og sesamolje i en mikser og bland sammen.

Hell rømme/pisket fløte over i en bolle, tilsett søtpotetdippen i bollen og server.