Bruksområder og fordeler

KategorierAnvendelsesmuligheterResultater / fordeler
Kjøtt / Fjørfe
ferdig
ferdigmat
kjølt/frosset
Kjøtt
Kjølt eller frosset kjøtt (bearbeidet eller dypfryst) 
  • Maillard-reaksjon, naturlig fargestoff
  • holder kjøttet saftig og mørt
  • understreker den kraftige kjøttsmaken
Kebab 
  • Maillard-reaksjon, naturlig bryggerihjelpemiddel
  • understreker den kraftige kjøttsmaken
  • karamellpreg sørger for grillaroma
Tørket oksekjøtt (Beef Jerky) 
  • sørger for en nøttebrun farge
  • undertrykker uønsket lukt og fremhever behagelig duft
  • særlig mangesidig for nye smakskreasjoner
Kjøttsuppe
Kjøttbuljong
 
  • forsterker smaken av kjøttbuljong
  • optimerer smaksutviklingen
  • smaker som etter småkoking i flere timer
  • aromaforsterker for ekstra smakskomponenter
Kjøttboller
Karbonadedeig
 
  • Maillard-reaksjon
  • understreker den kraftige kjøttsmaken
Skinker 
  • understreker den kraftige kjøttsmaken
  • saltredusert alternativ
Fisk / SjømatLakserogn 
  • undertrykker uønsket lukt
  • avbalansert smak
  • forlenger holdbarheten
Marinert laks 
  • undertrykker uønsket lukt
  • avbalansert smak
  • forlenger holdbarheten
Kjølt og frosset fisk/sjømat (krydret) 
  • undertrykker uønsket lukt
Asiatisk og andre
lands kjøkken 

ferdigmat
kjølt / frosset
Kjøtt
Potetchips
Krydderblanding for frosne potetchips
 
  • saltredusert alternativ
  • særlig mangesidig for nye smakskreasjoner
  • smeltbar, understreker den fyldige smaken
Suppe
Buljong
 
  • optimerer smaksutviklingen
  • smaker som etter småkoking i flere timer
  • aromafremmer
Salatdressing 
  • eksotisk smak
  • redusert syre
  • redusert syre/bakteriostatiske egenskaper
BBQ-saus
Biffsaus
 
  • mangesidig, eksotisk smak
Dip for fjærferetter 
  • eksotisk smak
Wok-saus 
  • eksotisk smak
  • utvikler aromaer ved oppvarming

Oppdag mer

Gå aldri glipp av noe igjen!

Spennende informasjon, herlige oppskrifter og flotte konkurranser
Du har ikke fylt inn alle nødvendige felter.

Jeg vil gjerne motta e-post om nye tilbud og produktinformasjon. Meld deg av når som helst, helt gratis.