Bakt squash med reker

4,7 3 vurderinger

total tid 45 min.

10 min. tilberedningstid

35 min. koketid

Ingredienser

4 porsjoner

squash

 ½ bunt

persille

100 g

cherrytomater

løk

2 ss

olivenolje

200 g

spiseklare reker

2 ts

mel

200 g

fløte (alternativt: havremelk)

3 ½ ss

Kikkoman Saus til Ris - søt

Fersk kvernet pepper

Paprikapulver

40 g

Kikkoman Panko - Sprød Brødrasp i Japansk Stil

40 g

revet parmesanost

Næringsinnhold (per porsjon):1.651 kJ / 393 kcal

24,8 gFett

19,8 gProtein

19,7 gKarbohydrater

Tilberedning

Steg 1

Vask squashen, skjær av endene, del den i to i lengden. Ta ut noe av fruktkjøttet til de har en ca. ½ cm tykk kant. Kutt det uthulte fruktkjøttet opp i små terninger. Skyll persillen, plukk av bladene og grovhakk dem. Vask tomatene og del dem i fire båter.

Steg 2

Skrell løken og skjær den i små terninger. Varm opp oljen, tilsett løken, rekene, tomater og squashmassen og stek. Strø over med mel og la det surre. Hell i fløte og Kikkoman Saus til Ris (alternativ: Kikkoman Soyasaus og sukker), kok opp og la sausen reduseres litt. Tilsett halvparten av persillen i sausen og smak til med pepper og paprikapulver.

Steg 3

Forvarm stekeovnen til 200°C med over-/undervarme (180°C dersom varmluft). Hell sausen i squashhalvdelene og legg dem på et stekebrett. Bland sammen Kikkoman Panko, parmesan og litt paprikapulver, dryss blandingen over squashen og stek i den forvarmede ovnen i ca. 20-25 minutter.

Steg 4

Før servering drysser du over resten av den hakkede.

Oppskrifts-ID: 839

Oppskriften som PDF

last ned PDF

Del med venner

Gi oss tilbakemelding

Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!

Produkt som inngår i denne oppskriften

Kikkoman Panko - Sprød Brødrasp i Japansk Stil