Varm quinoasalat med sesamstekt laks og yoghurtsaus

total tid 45 min.

10 min. tilberedningstid

35 min. koketid

Trenger du noe enkelt og godt til middag? Du kommer til å elske denne enkle lakseoppskriften med ponzu-yoghurtsaus. Den er servert med rød, hvit og svart quinoa, men du kan bruke den typen quinoa du vil.

Ingredienser

2 porsjoner

100 g

tricolor quinoa eller vanlig quinoa

250 g

laksefilet

2 ss

Kikkoman en Blanding av Soyasaus, eddik og Sitronaromaer

 ½ ts

pepper

30 g

Kikkoman Panko - Sprød Brødrasp i Japansk Stil

10 g

sesamfrø

2 ss

olje

100 g

brokkoli

150 g

aprikos

1 ss

fersk rosmarin

1 ss

olivenolje

1 ts

Kikkoman en Blanding av Soyasaus, eddik og Sitronaromaer

60 g

naturell yoghurt

2 ss

finhakket mynte

 ½ ts

kvernet pepper

Næringsinnhold (per porsjon): 3211 kJ / 767 kcal

44,6 g Fett

38,9 g Protein

50,3 g Karbohydrater

Tilberedning

Steg 1

Tilbered quinoaen i henhold til anvisning på pakningen.

Steg 2

Del laksefileten i to, og dryss over Kikkoman Ponzu Lemon og pepper. Dekk med panko blandet med sesamfrø. Stek laksen på begge sider i en middels høy varm panne med olje til laksen er gyllenbrun.

Steg 3

Del brokkolien i små biter og kok til den er «al dente». Del aprikosene i to, fjern steinene og stek på begge sider med rosmarin i en stekepanne med litt olje.

Steg 4

Bland yoghurten sammen med olivenolje, Kikkoman Ponzu, pepper og finhakket mynte.

Steg 5

Fordel den kokte quinoaen i skåler og tilsett toppingen.

Oppskrifts-ID: 1050

Oppskriften som PDF

Del med venner

Gi oss tilbakemelding

Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!

Produkt som inngår i denne oppskriften

Kikkoman Panko - Sprød Brødrasp i Japansk Stil

Kikkoman en Blanding av Soyasaus, eddik og Sitronaromaer

Tilbered quinoaen i henhold til anvisning på pakningen.

Del laksefileten i to, og dryss over Kikkoman Ponzu Lemon og pepper. Dekk med panko blandet med sesamfrø. Stek laksen på begge sider i en middels høy varm panne med olje til laksen er gyllenbrun.

Del brokkolien i små biter og kok til den er «al dente». Del aprikosene i to, fjern steinene og stek på begge sider med rosmarin i en stekepanne med litt olje.

Bland yoghurten sammen med olivenolje, Kikkoman Ponzu, pepper og finhakket mynte.

Fordel den kokte quinoaen i skåler og tilsett toppingen.

Gi oss tilbakemelding

Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!