Tofuburger med teriyaki-coleslaw og srirachadressing

total tid30 min.

30 min.tilberedningstid

Ingredienser

4 porsjoner

Til coleslaw

150 g

rødkål

stor gulrot

3 ss

Kikkoman Teriyaki Marinade

1 ss

havreyoghurt (alternativt: soyayoghurt)

1 ts

sennep

fersk malt pepper

Til dressingen

2 ss

havreyoghurt (alternativt: soyayoghurt)

2 ss

sriracha-chilisaus

1 ½ ss

Kikkoman Naturlig Brygget Soyasaus

Dessuten

350 g

tofu

2 ss

fullkornmel

1 ss

sesam

Salt, fersk malt pepper

2 ½ ss

vegetabilsk olje

rødløk

50 g

salat

burgerbrød

100 g

kimchi (alternativt: fermentert surkål)

Næringsinnhold (per porsjon):1481 kJ / 353 kcal

8,2 gFett

17,2 gProtein

48,5 gKarbohydrater

Tilberedning

Steg 1

Til coleslawen fjerner du de ytterste bladene på rødkålen, del den i fire, skjær ut stilken kileformet og snitt kålen i fine strimler. Rens og skrell gulroten og skjær den i strimler med en potetskreller. Rør sammen teriyaki-marinade, yoghurt og sennep, bland inn kål og gulrot og smak til med pepper.

Steg 2

Rør sammen yoghurt, sriracha og soyasaus til dressingen. Skjær tofuen i 4 skiver. Bland mel og sesam, vend tofuen flere ganger i blandingen og krydre med salt og pepper. Varm opp olje i en panne og brun tofuen i den på begge sider i ca. 3-4 minutter. Skrell løken og skjær den i strimler. Vask salaten og tørk den i slynge.

Steg 3

Del burgerbrødene i to. Ha teriyaki-coleslaw, salat, tofu, kimchi og løk på underdelen, hell over dressing, legg på overdelen og server tofuburgeren.

Oppskrifts-ID: 145

Oppskriften som PDF

last ned PDF

Del med venner

Gi oss tilbakemelding

Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!

Produkt som inngår i denne oppskriften

Kikkoman Naturlig Brygget Soyasaus