Tofu-grønnsak-kroketter

Ingredienser

4 porsjoner
400 g
tofu
30 g
gulrot
2 stykke
shiitake sopp
5 stykke
grønne bønner
1 ts
salt
1 ts
sukker
1 
egg
1 ½ ss
potetmel
sennep

Tilberedning

Steg 1

Press overflødig væske ut av tofuen idet du legger noe tungt på den.

Steg 2

Gulrøtter og grønne bønner skjæres i lange strimler og forvelles.  Fjern stilkene fra shitake- sopphatten og skjær dem i fine strimler.

Steg 3

Purér tofuen i en blender til den er glatt. Salt, sukker, egg og potetmel tilføyes og blandes godt. Så tilføyer du grønnsakene og soppen til tofudeigen, blander alle ingrediensene sammen og former små kroketter. Trykk krokettene noe flate og stek dem ved 170° C. Vend krokettene flere ganger til de er gyldene på begge sider. Legg dem på kjøkkenpapir til tørk. Server dem vame med Kikkoman soyasaus med 43 % mindre salt og mellomsterk sennep.

Våre Japas er designet som japansk tapas. Bare doble mengden av hver ingrediens, og du kan servere fingermat som hovedrett.

Oppskrifts-ID: 307

Oppskriften som PDF

Takk for tilbakemeldingen!

Gi oss tilbakemelding

Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!

Press overflødig væske ut av tofuen idet du legger noe tungt på den.

Gulrøtter og grønne bønner skjæres i lange strimler og forvelles.  Fjern stilkene fra shitake- sopphatten og skjær dem i fine strimler.

Purér tofuen i en blender til den er glatt. Salt, sukker, egg og potetmel tilføyes og blandes godt. Så tilføyer du grønnsakene og soppen til tofudeigen, blander alle ingrediensene sammen og former små kroketter. Trykk krokettene noe flate og stek dem ved 170° C. Vend krokettene flere ganger til de er gyldene på begge sider. Legg dem på kjøkkenpapir til tørk. Server dem vame med Kikkoman soyasaus med 43 % mindre salt og mellomsterk sennep.

Gi oss tilbakemelding

Takk for tilbakemeldingen!

Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!

01
02
03

Gå ikke glipp av noe godt!

Registrer deg her og få regelmessig inspirasjon i innboksen!
Du har ikke fylt inn alle nødvendige felter.

Jeg vil gjerne motta e-post om nye tilbud og produktinformasjon. Meld deg av når som helst, helt gratis.