Spicy wokrett med egg, stekt ris, grønnsaker og harissa

total tid25 min.

10 min.tilberedningstid

15 min.koketid

Denne spicy vidunderretten lages i en panne og kombinerer ferske grønnsaker med den røkfylte heten i harissa. Det er en rask og genial måte å puste nytt liv i ris som er blitt til overs.

Ingredienser

2 porsjoner

450 g

forkokt ris

løk

hvitløksfedd

3 cm

fersk ingefær

gulrot

100 g

brokkoli

rød paprika

 ½ bunt

vårløk

100 g

frosne grønne erter

1 ts

harissapaste

1 ½ dl

Kikkoman Naturlig Brygget Soyasaus

egg

Matolje (f.eks. rapsolje)

Garnityr:

sitron eller lime (skåret i skiver)

Næringsinnhold (per porsjon):2428 kJ / 580 kcal

14 gFett

21 gProtein

90 gKarbohydrater

Tilberedning

Steg 1

Skjær løken i tynne strimler. Hakk hvitløken, og finhakk eller rasp ingefæren. Skrell gulroten og skjær den i terninger eller fyrstikktynne staver. Del brokkolien i små buketter. Skjær paprikaen i terninger. Hakk vårløken. Skyll de frosne ertene i varmt vann for å tine dem.

Steg 2

Varm opp wokpannen og tilsett litt olje. Tilsett løkskiver, hvitløk og ingefær. Wokk kort til det begynner å dufte. Tilsett alle grønnsakene unntatt vårløken, og wokk i ca. 1 minutt. Knekk eggene og rør om konstant til de er gjennomstekt. Tilsett risen og bland alt grundig. Til slutt tilsetter du Kikkoman Soyasaus, harissapaste og vårløk. Rør godt om og server.

Steg 3

Server med en skive sitron eller lime.

Tips:

Risen smaker best hvis den har blitt kokt dagen i forveien.

Oppskrifts-ID: 1395

Oppskriften som PDF

last ned PDF

Del med venner

Gi oss tilbakemelding

Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!

Produkt som inngår i denne oppskriften

Kikkoman Naturlig Brygget Soyasaus