Pålegg av ovnsstekt aubergine og ricotta
Et pålegg av ovnsstekt aubergine med ricotta og soltørkede tomater, tilsatt Kikkoman Soyasaus. Pålegget er lett og litt syrlig, og smaker godt på sprø toast eller sammen med ferske grønnsaker. Perfekt som en kjapp snacks eller servert på et delefat.
Næringsinnhold (per porsjon):
774 kJ / 185 kcalTilberedning
Steg 1
Vask auberginen, del i to på langs og skjær flere snitt i kjøttet. Drypp over olivenolje og stek i en forvarmet ovn ved 180 °C i ca. 30 minutter.
Steg 2
La den ovnsstekte auberginen kjøle seg av, trekk av skallet og finhakk kjøttet.
Steg 3
Bland auberginekjøttet med ricotta, grov sennep og hakkede soltørkede tomater.
Steg 4
Krydre med Kikkoman Soyasaus og sitronsaft, og bland til et mykt pålegg. Garner med fersk dill og server med sprø toast.
Tip:
The spread keeps well in the fridge for up to two days and often tastes even better once the flavours have had time to develop.
Oppskrifts-ID: 1726
Oppskriften som PDF
Last ned PDFTakk for tilbakemeldingen!
Gi oss tilbakemelding
Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!
Oppdag mer
