Krydret ribbe i eple- og soyamarinade

total tid140 min.

20 min.tilberedningstid

60 min.marineringstid

60 min.koketid

Aromatisk og velsmakende ribbe er et must på grillfesten. Den søte eple- og soyamarinaden med et snev av krydder er ideell for alle typer svinekjøtt og fjærfe.

Ingredienser

2 porsjoner

1 kg

svineribbe

2 ½ dl

Kikkoman Naturlig Brygget Soyasaus

1 ¼ dl

eplejuice

cm ingefær

fedd hvitløk

hel stjerneanis

kardemommekapsler

laurbærblad

allehåndebær

1 stykke

kanelstang

1 ts

korianderfrø

 ½ ts

spisskummenfrø

100 g

brunt sukker

Næringsinnhold (per porsjon):4388 kJ / 1097 kcal

46 gFett

118 gProtein

55 gKarbohydrater

Tilberedning

Steg 1

Hell soyasausen og juicen i en kasserolle. Tilsett krydder og sukker, gi et oppkok. Tilsett deretter raspet ingefær og hvitløk. Trekk kasserollen av platen og la den stå til avkjøling.

Steg 2

Trekk membranen av ribben. Dekk kjøttet med marinade og la stå til marinering i 1 time.

Steg 3

Forvarm grillen til middels høy temperatur og stek ribben i 10-15 minutter på hver side. Pensle av og til med marinade. Pakk deretter ribben i aluminiumsfolie og la den steke i ytterligere 30-40 minutter til den er mør.

Oppskrifts-ID: 1110

Oppskriften som PDF

last ned PDF

Del med venner

Gi oss tilbakemelding

Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!