Pasta med bolognese og ostesaus

3 1 vurderinger

total tid 45 min.

45 min. tilberedningstid

Ingredienser

4 porsjoner

Til soyasaus-bolognese:

200 g

kjøttdeig

1 ss

olivenolje

2 dl

hønsebuljong eller kraft

4 ss

Kikkoman Naturlig Brygget Soyasaus

2 ss

sukker

3 ts

potetmel

Pepper

Til ostesaus og pastaen:

240 g

fusilli eller annen pasta

2 ½ 

stilker basilikum

400 g

grønn asparges (ca. 8 stenger)

80 g

cherrytomater (ca. 8 stykk)

sjalottløk

2 ss

olivenolje

0,8 dl

hvitvin

80 g

gorgonzola

1,6 dl

hønsebuljong eller kraft

160 g

kremfløte

Nykvernet svart pepper

Tilberedning

Steg 1

Varm opp en stekepanne med olivenolje og brun kjøttdeigen. Tilsett hønsebuljong, soyasaus og sukker og la det småkoke i en liten stund. Rør ut potetmel i 4 ts kaldt vann, ha det over i sausen og kok opp. Smak til sausen med pepper og hold den varm.

Steg 2

Tilbered pasta etter anvisning på pakken. Finhakk basilikum og vask aspargesen. Skrell den nedre tredjedelen av aspargesen og kutt den på skrå i 3-4 cm lange biter. Vask tomater og del dem i to. Skrell sjalottløk og kutt dem terninger.

Steg 3

Varm opp en stekepanne med 1 ss olivenolje. Stek asparges og tomater i 2 minutter og sett til side. Varm opp resten av oljen i stekepannen, tilsett sjalottløk og brun lett. Hell i hvitvin og kok opp. Kutt gorgonzola i stykker og tilsett i pannen sammen med hønsebuljong og kremfløte. La gorgonzolaen smelte og smak til sausen med pepper.

Steg 4

Ha pasta, tomater og asparges i ostesausen, bland sammen og anrett på tallerkener. Fordel soyasaus-bolognese over og topp med pepper og basilikum.

Steg 5

Add fusilli, tomatoes and asparagus to the cheese sauce, mix and arrange on plates. Spread the soy sauce bolognese on top, garnish with pepper and basil and serve.

Oppskrifts-ID: 100

Oppskriften som PDF

last ned PDF

Del med venner

Gi oss tilbakemelding

Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!

Produkt som inngår i denne oppskriften