Lammekebab fra Midtøsten marinert i soyasaus
Gi smaksløkene dine en reise til Midtøsten med denne lammekebaben, marinert i soyasaus, spisskummen og koriander. Hvitløk gjør smaken ekstra fyldig, mens olivenoljen mørner kjøttet til perfeksjon. En rett som sømløst blander tradisjon med en moderne vri.
Ingredienser
Saus:
Tilberedning
Steg 1
1 liten rødløk – 4 fedd hvitløk – ½ bunt persille – 2 kvaster fersk mynte – 400 g lammekjøttdeig – 4 ss Kikkoman Naturlig Brygget Soyasaus – ½ ts malt koriander – ½ ts malt spisskummen – 2 ss olivenolje – 1 ss sitronsaft – 1 ts raspet sitronskall – 1 klype nymalt pepper
Knus hvitløken i en presse, finhakk løk, persille og mynte og ha sammen med kjøttet. Tilsett Kikkoman Soyasaus, koriander, spisskummen, olivenolje, sitronsaft, raspet sitronskall og nymalt pepper, og bland godt.
Steg 2
Lag små, avlange kjøttkaker som kan stekes eller tres på spyd. La stå i kjøleskapet i minst 30 minutter.
Steg 3
½ bunt fersk koriander – ½ bunt fersk persille – 1 ss sitronsaft – 2 ss Kikkoman Naturlig Brygget Soyasaus – 120 dl Greek yoghurt – 1,2 dl gresk yoghurt – 1 klype pepper
For å lage sausen, finhakk koriander og persille, eller mos det i sitronsaften. Tilsett Kikkoman Soyasaus og yoghurt og bland alt sammen. Smak til med pepper.
Steg 4
Ta kjøttet ut av kjøleskapet og legg det på en varm grill i 3-5 minutter på hver side. Server med sausen.
Tips:
Smaker nydelig med skivede cherrytomater. Kan serveres på en grillet tortilla.
Oppskrifts-ID: 1231
Oppskriften som PDF
last ned PDFTakk for tilbakemeldingen!
Gi oss tilbakemelding
Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!
1 liten rødløk – 4 fedd hvitløk – ½ bunt persille – 2 kvaster fersk mynte – 400 g lammekjøttdeig – 4 ss Kikkoman Naturlig Brygget Soyasaus – ½ ts malt koriander – ½ ts malt spisskummen – 2 ss olivenolje – 1 ss sitronsaft – 1 ts raspet sitronskall – 1 klype nymalt pepper
Knus hvitløken i en presse, finhakk løk, persille og mynte og ha sammen med kjøttet. Tilsett Kikkoman Soyasaus, koriander, spisskummen, olivenolje, sitronsaft, raspet sitronskall og nymalt pepper, og bland godt.
Lag små, avlange kjøttkaker som kan stekes eller tres på spyd. La stå i kjøleskapet i minst 30 minutter.
½ bunt fersk koriander – ½ bunt fersk persille – 1 ss sitronsaft – 2 ss Kikkoman Naturlig Brygget Soyasaus – 120 dl Greek yoghurt – 1,2 dl gresk yoghurt – 1 klype pepper
For å lage sausen, finhakk koriander og persille, eller mos det i sitronsaften. Tilsett Kikkoman Soyasaus og yoghurt og bland alt sammen. Smak til med pepper.
Ta kjøttet ut av kjøleskapet og legg det på en varm grill i 3-5 minutter på hver side. Server med sausen.
Oppdag mer
