Kald agurk- og avokadosuppe med gremolata

5 1 vurderinger

total tid12 min.

12 min.tilberedningstid

Denne forfriskende grønnsakssuppen med kefir serveres kald med gremolata-topping. Smaker herlig på varme sommerdager. Passer for vegetarianere.

Ingredienser

2 porsjoner

500 g

kefir

avokado

lang agurk

vårløk

1 bunt

gressløk

1 bunt

persille

1 bunt

basilikum

2 ss

limesaft

2 ss

Kikkoman en Blanding av Soyasaus, eddik og Sitronaromaer

4 ss

olivenolje

Gremolata:

1 bunt

persille

fedd hvitløk

1 ss

olivenolje

1 ss

raspet sitronskall

 ½ ts

pepper

Dessuten:

Noen skiver rødløk til servering

Næringsinnhold (per porsjon):2143 kJ / 512 kcal

40 gFett

13 gProtein

23 gKarbohydrater

Tilberedning

Steg 1

Finhakk hvitløk og persille til gremolata.

Steg 2

Bland disse med olivenolje, sitronskall og pepper. Sett i kjøleskapet.

Steg 3

Skjær de vaskede grønnsakene i mindre biter. Hakk urtene.

Steg 4

Bland urter, grønnsaker og olivenolje med kefir.

Steg 5

Krydre med Kikkoman Ponzu Sitron Soyasaus og limesaft.

Steg 6

Server med rødløk i tynne skiver og gremolata.

Oppskrifts-ID: 1139

Oppskriften som PDF

last ned PDF

Del med venner

Gi oss tilbakemelding

Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!

Produkt som inngår i denne oppskriften

Kikkoman en Blanding av Soyasaus, eddik og Sitronaromaer

Finhakk hvitløk og persille til gremolata.

Bland disse med olivenolje, sitronskall og pepper. Sett i kjøleskapet.

Skjær de vaskede grønnsakene i mindre biter. Hakk urtene.

Bland urter, grønnsaker og olivenolje med kefir.

Krydre med Kikkoman Ponzu Sitron Soyasaus og limesaft.

Server med rødløk i tynne skiver og gremolata.

Gi oss tilbakemelding

Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!

Del med venner

Oppdag mer

#Vegetar #Sommer #Hurtig tilberedning #Gryter & supper #Grønnsaker

Oppskriftsinspirasjon

Se alt

25 min.

Onigiri med laks og avokadofyll

30 min.

Onigiri med frityrstekte kongereker, soya og mirin

60 min.

Onigiri med pilaff og smør- og soyasaus

20 min.

Onigiri med tunfiskmajones og kimchi/wasabi

30 min.

Yaki onigiri med soyasaus, miso og ost

20 min.

Caprese-basilikum ramen med mozzarella

60 min.

Schnitzel med teriyaki i curry ramensuppe

20 min.

Misoramen med reker

20 min.

Kremete carbonara ramen med et kick

35 min.

Vegansk tsukemen med tomat

60 min.

Quinoa à la tabbouleh med falafel og soyamajones

40 min.

Pølser fylt med ost og jalapeno

Se alt

OPPSKRIFTSSAMLINGER

Marinader, dressinger og dipp

Hovedretter

Grilloppskrifter

Meal Prep-oppskrifter