Grillet indrefilet av svin

Bland sammen alle ingrediensene til marinaden.

Legg indrefileten i en pose og hell over marinaden. Bland godt og mariner i kjøleskapet, 30-60 minutter.

Tilbered kjøttet på grillen til det har en kjernetemperatur på 68 °C. La kjøttet hvile litt før du skjærer det opp i skiver på 2 cm.

Skyll, rens og grovhakk grønnkålen. Gni grønnkålen inn med litt olje og salt.

Server indrefileten på en seng av grønnkål med frisk koriander og salte peanøtter.