Enkle quesadillas med ost og sopp

total tid 35 min.
10 min. tilberedningstid
25 min. koketid

De ultimate Tex-Mex ristede tortilla sandwichene! Disse vegetar quesadillasene er fylt med surret sopp, paprika, ost og løk og stekt til de er sprø på utsiden og smeltet i midten. Server varm rett fra ovnen, skjær opp i trekanter.

Ingredienser

2 porsjoner
125 g
sopp
1 
løk
1 
rød paprika
1 
fedd hvitløk
1 ss
olivenolje
80 g
babyspinat
paprikapulver, sterkt
 ½ ts
fersk eller tørket timian, gnidd
100 g
revet ost (2 typer er best, for eks. mozzarella, cheddar, etc.)
2 
store tortillas/wraps
Næringsinnhold (per porsjon): 1917 kJ  /  440 kcal
23,7 g Fett
19,8 g Protein
36,2 g Karbohydrater

Tilberedning

Steg 1

Skjær opp soppen. Finhakk løken og paprikaen og finhakk hvitløken. Stek sammen med sopp i den oppvarmede oljen i omtrent 5 minutter. Tilsett spinaten, la den tørke litt og krydre fyllingen med Kikkoman Ponzu Sitron, paprikapulver og timian. Bland inn osten.

Steg 2

Forhåndsvarm ovnen til 200 °C (180 °C vifte) og plasser bakepapir på en stekeform. Stryk utover den vegetariske ostefyllingen på halvparten av tortillaene, legg på resten av tortillaene, press litt ned og skjær tortillaene i to. Plasser tortillabitene ved siden av hverandre på bakepapiret og stek i den forhåndsvarmede ovnen i 5-8 minutter til osten har smeltet.

Tips:

Ostetypen kan varieres, for eksempel ost du har liggende fungerer fint.

Server med guacamole eller salsa til dipping.

Oppskrifts-ID: 1056

Oppskriften som PDF

last ned PDF

Takk for tilbakemeldingen!

Gi oss tilbakemelding

Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!

Skjær opp soppen. Finhakk løken og paprikaen og finhakk hvitløken. Stek sammen med sopp i den oppvarmede oljen i omtrent 5 minutter. Tilsett spinaten, la den tørke litt og krydre fyllingen med Kikkoman Ponzu Sitron, paprikapulver og timian. Bland inn osten.

Forhåndsvarm ovnen til 200 °C (180 °C vifte) og plasser bakepapir på en stekeform. Stryk utover den vegetariske ostefyllingen på halvparten av tortillaene, legg på resten av tortillaene, press litt ned og skjær tortillaene i to. Plasser tortillabitene ved siden av hverandre på bakepapiret og stek i den forhåndsvarmede ovnen i 5-8 minutter til osten har smeltet.

Gi oss tilbakemelding

Takk for tilbakemeldingen!

Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!

01
02

Gå ikke glipp av noe godt!

Registrer deg her og få regelmessig inspirasjon i innboksen!
Du har ikke fylt inn alle nødvendige felter.

Jeg vil gjerne motta e-post om nye tilbud og produktinformasjon. Meld deg av når som helst, helt gratis.