Sobanudelsalat med tahinidressing
Sobanudler med knasende sprø grønnsaker og en aromatisk dressing av Kikkoman Soyasaus og tahini – en lett og forfriskende salat, perfekt som lunsj.
Næringsinnhold (per porsjon):
1.630 kJ / 390 kcalTilberedning
Steg 1
200 g sobanudler – 80 g gulrot – 100 g agurk – 100 g rød paprika – ½ rødløk
Kok sobanudlene i henhold til anvisningene på pakken, skyll dem under kaldt vann og la dem renne av. Skrell gulroten og skjær den og agurken og paprikaen i tynne staver (ca. 5 cm lange). Skjær rødløken i tynne båter.
Steg 2
0,3 dl Kikkoman Naturlig Brygget Soyasaus – 0,1 dl riseddik – 0,1 dl lønnesirup eller honning – 10 g tahini
Bland alle ingrediensene over for å lage dressingen.
Steg 3
120 g cherrytomater (røde og gule) – Noen korianderblader til garnityr
Del cherrytomatene i to. Bland nudlene med grønnsakene fra steg 1, tilsett cherrytomatene, hell over dressingen, og rør forsiktig om. Garner med korianderbladene.
Tips
Røkt tofu kan være et smakfullt tillegg til salaten.
Oppskrifts-ID: 1696
Oppskriften som PDF
last ned PDFTakk for tilbakemeldingen!
Gi oss tilbakemelding
Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!
200 g sobanudler – 80 g gulrot – 100 g agurk – 100 g rød paprika – ½ rødløk
Kok sobanudlene i henhold til anvisningene på pakken, skyll dem under kaldt vann og la dem renne av. Skrell gulroten og skjær den og agurken og paprikaen i tynne staver (ca. 5 cm lange). Skjær rødløken i tynne båter.
0,3 dl Kikkoman Naturlig Brygget Soyasaus – 0,1 dl riseddik – 0,1 dl lønnesirup eller honning – 10 g tahini
Bland alle ingrediensene over for å lage dressingen.
120 g cherrytomater (røde og gule) – Noen korianderblader til garnityr
Del cherrytomatene i to. Bland nudlene med grønnsakene fra steg 1, tilsett cherrytomatene, hell over dressingen, og rør forsiktig om. Garner med korianderbladene.
Oppdag mer
