Stekt rødbetsalat med ricotta
En søt og stekt rødbetsalat med kremete ricotta og en forfriskende dressing av Kikkoman Poke Sauce og syltet ingefær. Fargerik og næringsrik med en japansk vri – perfekt som lunsj eller tilbehør.
Næringsinnhold (per porsjon):
1.260 kJ / 300 kcalTilberedning
Steg 1
360 g rødbeter
Vask rødbetene, pakk i folie og stek i 45–50 minutter på grillen til de er møre, eller i ovnen ved 180–200 °C.
Steg 2
20 g syltet ingefær – 1 fedd hvitløk – 0,2 dl Kikkoman Saus Til Poke Bowl Basert På Soyasaus Og Sesamolje – 10 g honning
Finhakk ingefær og hvitløk og kombiner dem med Kikkoman Poke Sauce og honning for å lage dressingen.
Steg 3
100 g ricotta – 2 håndfull rucola – 2 håndfull spinat – 1 ss svarte sesamfrø – Noen mynteblader, til garnityr
Skjær de stekte rødbetene i båter og anrett dem på en tallerken. Bryt ricottaen i små biter og legg dem på toppen, og spre rucola og spinat øverst. Ringle over dressing, garner med mynteblader, og dryss over sesamfrø.
Tips
Du kan bruke fetaost eller mozzarella istedenfor ricotta.
Oppskrifts-ID: 1692
Oppskriften som PDF
last ned PDFTakk for tilbakemeldingen!
Gi oss tilbakemelding
Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!
360 g rødbeter
Vask rødbetene, pakk i folie og stek i 45–50 minutter på grillen til de er møre, eller i ovnen ved 180–200 °C.
20 g syltet ingefær – 1 fedd hvitløk – 0,2 dl Kikkoman Saus Til Poke Bowl Basert På Soyasaus Og Sesamolje – 10 g honning
Finhakk ingefær og hvitløk og kombiner dem med Kikkoman Poke Sauce og honning for å lage dressingen.
100 g ricotta – 2 håndfull rucola – 2 håndfull spinat – 1 ss svarte sesamfrø – Noen mynteblader, til garnityr
Skjær de stekte rødbetene i båter og anrett dem på en tallerken. Bryt ricottaen i små biter og legg dem på toppen, og spre rucola og spinat øverst. Ringle over dressing, garner med mynteblader, og dryss over sesamfrø.
Oppdag mer
