Empanadas med tunfisk & soltørket tomat
Sprøbakte empanadas fylt med en smakfull miks av tunfisk, bønner og soltørkede tomater. Kikkoman Kimchi Chilisaus – både i fyllet og som dipp – sørger for en mild kryddersmak og ekstra dybde.
Næringsinnhold (per porsjon):
3.072 kJ / 854 kcalTilberedning
Steg 1
280 g tunfisk i olivenolje – 320 g røde bønner på boks – 240 g soltørkede tomater i olje – 4 ss hakket persille – 4 ss Kikkoman Krydret Chilisaus til Kimchi
Sil av tunfisken og kjør den sammen med bønner og soltørkede tomater til en litt grov mos. Rør inn persille og Kikkoman Kimchi Chilisaus.
Steg 2
350 g siktet speltmel – 1,2 dl varmt vann – 60 g mykt smør
Bland mel, smør og vann til en jevn deig. Kjevle den ut og stikk ut sirkler på ca. 5 cm i diameter. Forvarm ovnen til 180 °C.
Steg 3
Legg en skje fyll på hver sirkel, brett dem dobbelt og trykk sammen kantene for å lukke dem.
Steg 4
1 egg – 2 ss svarte sesamfrø
Legg empanadasene utover et stekebrett kledd med bakepapir, pensle dem med pisket egg, og dryss over sesamfrø. Stek i ovnen i ca. 25 minutter ved 180 °C.
Steg 5
4 ss Kikkoman Krydret Chilisaus til Kimchi – 2 ss mayonnaise – 1 ts agave syrup
Bland majonesen med 2 ss Kikkoman Kimchi Chilisaus og agavesirup. Server varm eller kald med ekstra Kikkoman Kimchi Chilisaus og kimchimajones ved siden av.
Tips
I fyllet kan du erstatte Kikkoman Kimchi Chilisaus med 1 ss srirachasaus blandet med 1 ss Kikkoman Soyasaus. Deigen kan også erstattes med ferdiglaget butterdeig.
Oppskrifts-ID: 1675
Oppskriften som PDF
last ned PDFTakk for tilbakemeldingen!
Gi oss tilbakemelding
Trykk på antallet stjerner du vil gi. Jo flere, jo bedre!
280 g tunfisk i olivenolje – 320 g røde bønner på boks – 240 g soltørkede tomater i olje – 4 ss hakket persille – 4 ss Kikkoman Krydret Chilisaus til Kimchi
Sil av tunfisken og kjør den sammen med bønner og soltørkede tomater til en litt grov mos. Rør inn persille og Kikkoman Kimchi Chilisaus.
350 g siktet speltmel – 1,2 dl varmt vann – 60 g mykt smør
Bland mel, smør og vann til en jevn deig. Kjevle den ut og stikk ut sirkler på ca. 5 cm i diameter. Forvarm ovnen til 180 °C.
Legg en skje fyll på hver sirkel, brett dem dobbelt og trykk sammen kantene for å lukke dem.
1 egg – 2 ss svarte sesamfrø
Legg empanadasene utover et stekebrett kledd med bakepapir, pensle dem med pisket egg, og dryss over sesamfrø. Stek i ovnen i ca. 25 minutter ved 180 °C.
4 ss Kikkoman Krydret Chilisaus til Kimchi – 2 ss mayonnaise – 1 ts agave syrup
Bland majonesen med 2 ss Kikkoman Kimchi Chilisaus og agavesirup. Server varm eller kald med ekstra Kikkoman Kimchi Chilisaus og kimchimajones ved siden av.
Oppdag mer
