Vegansk mac and cheese med gomitinudler
Vegansk mac and cheese med gomitinudler

Vegansk mac and cheese med gomitinudler

total tid30 min.
7 min.tilberedningstid
23 min.koketid

Makaroni og ost med en vri – det er nemlig ingen ost i denne makaronien! Isteden er det gresskar, gjærflak og selvfølgelig Kikkoman Soyasaus, som sørger for den spesielle smaken av umami. Dette er et vegansk alternativ som ikke ofrer noe på smak.

Ingredienser

10 porsjoner

Saus:

1 dl
solsikkeolje
150 g
løk, hakket
25 g
hvitløksfedd, oppskåret
1 ½ kg
hokkaidogresskar, ternet (ca. 2x2 cm)
350 g
cashewnøtter
9 dl
kokosmelk
60 g
gjærflak
25 g
røkt paprikapulver

Pasta:

800 g
gomiti (albuemakaroni)

Til serveringen:

50 g
gressløk, finhakket
Allergener:
gluten, soya, trenøtter
Totalvekt per porsjon:
430 g
Vekt per ingrediens:

Pasta, ca. 150 g - Saus, ca. 280 g - Garnityr, ca. 0,5 g

Tilberedning

Steg 1

Varm opp oljen i en panne. Sauter løken i ca. 2 minutter. Tilsett hvitløken og stek i ca. 1 minutt. Tilsett ternet gresskar, cashewnøtter, kokosmelk, gjærflak, Kikkoman Soyasaus og paprikapulver. Legg på lokk og kok på middels varme i ca. 15 minutter til gresskaret er gjennomkokt. Mos i minst 4 minutter til sausen er silkeglatt.

Steg 2

Kok pastaen i ca. 5 minutter og ha den oppi den varme sausen.

Steg 3

Server makaronien på en tallerken og dryss over finhakket gressløk.

Tips:

Mos sausen i en hurtigblender for å få en fin og glatt konsistens. Vil du ha en enda glattere saus, kan du helle den gjennom en sil.

Oppskrifts-ID: F1002

Oppskriften som PDF

last ned PDF

Har du spørsmål om oppskriftene eller produktene våre?

Vi hjelper deg gjerne.

Kontakt oss nå

Ta kontakt med oss!

Har du spørsmål om produktene våre, og om hvorvidt de er tilgjengelige, eller vil du bare finne ut mer om Kikkoman? Da er det bare å kontakte oss!

Entry required or incorrect. Please correct.
Entry required or incorrect. Please correct.
Please enter your country.
Please enter a valid E-Mail address.
Please enter a message.

* obligatorisk

Vær oppmerksom på personvernerklæringen. Øvrig forretningsinformasjon finner du i vårt impressum.