Salat med mango, svarte bønner og avokadomousse
Salat med mango, svarte bønner og avokadomousse

Salat med mango, svarte bønner og avokadomousse

total tid6 min.
6 min.tilberedningstid

Fruktig, frisk og ferdig på mindre enn 10 minutter – denne salaten med mango, bønner og avokadomousse er perfekt både som forrett og som en lett hovedrett til gjestene dine. Smaken rundes perfekt av med Kikkoman Soyasaus.

Ingredienser

10 porsjoner

Salat:

4 
modne avokadoer (ca. 625 g, rent kjøtt)
 ¼ dl
limesaft
4 
modne mangoer, ternet (ca. 925 g / 1x1 cm)
700 g
svarte bønner, kokt
120 g
rødløk, finhakket
5 g
fersk koriander, hakket

Dressing:

 ½ dl
limesaft
0,9 dl
olivenolje
5 g
salt

Garnityr:

5 g
korianderblader
Allergener:
Soya, gluten
Totalvekt per porsjon:
260 g
Vekt per ingrediens:
Salat approx. 194 g - Avokadomousse approx. 66 g

Tilberedning

Steg 1

Mos avokadokjøttet sammen med limesaft og Kikkoman Soyasaus til du får en glatt blanding.

Steg 2

Ha mangoterninger, svarte bønner og koriander i en bolle. I en annen bolle visper du limesaft, olivenolje og Kikkoman Soyasaus til dressing. Hell dressingen over mango- og bønneblandingen.

Steg 3

Server salaten med avokadomoussen på tallerkener og garner med koriander.

Tip:

Hvis du bruker askorbinsyre istedenfor sitron/limesaft, holder avokadoen seg grønn enda lenger.

Oppskrifts-ID: F1056

Oppskriften som PDF

last ned PDF

Har du spørsmål om oppskriftene eller produktene våre?

Vi hjelper deg gjerne.

Kontakt oss nå

Ta kontakt med oss!

Har du spørsmål om produktene våre, og om hvorvidt de er tilgjengelige, eller vil du bare finne ut mer om Kikkoman? Da er det bare å kontakte oss!

Entry required or incorrect. Please correct.
Entry required or incorrect. Please correct.
Please enter your country.
Please enter a valid E-Mail address.
Please enter a message.

* obligatorisk

Vær oppmerksom på personvernerklæringen. Øvrig forretningsinformasjon finner du i vårt impressum.