Jasminrissalat med spicy lammekjøttdeig og thaibasilikum
Jasminrissalat med spicy lammekjøttdeig og thaibasilikum

Jasminrissalat med spicy lammekjøttdeig og thaibasilikum

total tid32 min.
7 min.tilberedningstid
25 min.koketid

Den nye stjernen på salathimmelen: denne spicy, thai-inspirerte rissalaten vil garantert imponere gjestene dine. Den kombinerer lekker lammekjøttdeig og grønnsaker med en fyldig, søt og spicy dressing med Kikkoman Soyasaus.

Ingredienser

10 porsjoner

Salat:

700 g
jasminris
20 g
rapsolje
10 g
hvitløksfedd, hakket
10 g
ingefær, hakket
700 g
lammekjøttdeig
170 g
rød paprika, skåret julienne
315 g
agurk, uten frø, skåret julienne
70 g
gulrot, skåret julienne
50 g
thaibasilikum

Dressing:

5 g
fiskesaus
15 g
riseddik
20 g
honning
10 g
srirachasaus
Allergener:
Soya, gluten, fisk
Totalvekt per porsjon:
285 g
Vekt per ingrediens:
Ris approx. 165 g - Grønnsaker approx. 55 g - Dressing og kjøttsaus approx. 10 g - Kjøttdeig approx. 50 g - Thaibasilikum approx. 5 g

Tilberedning

Steg 1

Skyll risen og kok den i saltet vann, dobbelt så stor mengde vann som ris, i 10-15 minutter. Etter koking skyller du risen i kaldt vann og setter den til side.

Steg 2

Varm opp oljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett hakket hvitløk og ingefær og stek i ca. 2 minutter til aromaen slippes ut.

Steg 3

Ha lammekjøttdeigen i pannen og stek i ca. 8 minutter til den brunes og er gjennomstekt. Krydre etter smak med Kikkoman Soyasaus.

Steg 4

Bland kokt ris, lammekjøttdeig, rød paprika, agurk, gulrot og thaibasilikum i en stor bolle.

Steg 5

I en liten bolle pisker du Kikkoman Soyasaus, fiskesaus, riseddik, honning og srirachasaus sammen til dressing. Hell over risblandingen og rør godt om til alt er godt kombinert. Server på et stort fat eller separate tallerkener.

Tip:

For å få jevne porsjoner kan du også blande kjøttdeigen og rissalaten på hver tallerken.

Oppskrifts-ID: F1058

Oppskriften som PDF

last ned PDF

Har du spørsmål om oppskriftene eller produktene våre?

Vi hjelper deg gjerne.

Kontakt oss nå

Ta kontakt med oss!

Har du spørsmål om produktene våre, og om hvorvidt de er tilgjengelige, eller vil du bare finne ut mer om Kikkoman? Da er det bare å kontakte oss!

Entry required or incorrect. Please correct.
Entry required or incorrect. Please correct.
Please enter your country.
Please enter a valid E-Mail address.
Please enter a message.

* obligatorisk

Vær oppmerksom på personvernerklæringen. Øvrig forretningsinformasjon finner du i vårt impressum.