Vietnamesiske risnudler med tofu og gulrot
En lett og aromatisk rett med risnudler og røkt tofu, knasende sprø grønnsaker og Kikkoman Sesamsaus, full av kontrasterende smaker og teksturer.
Ingredienser
Selve retten:
Garnityr:
- Risnudler: 120 g
- Grønnsaker: 80 g
- Tofu: 60 g
- Saus: 50 g
- Garnityr: 20 g
Tilberedning
Steg 1
Varm opp rapsolje i en panne, og stek tofuen i 2–3 minutter til den er gyllenbrun. Tilsett hvitløk, gulrot og sukkererter og stek i ytterligere 2–3 minutter til grønnsakene mykner litt, men fortsatt er sprø.
Steg 2
Tilsett nudlene og Kikkoman Sesam Saus, og bland godt til alle ingrediensene er jevnt overtrukket.
Steg 3
Vend inn agurkskivene. Fordel retten på skåler, garner med vårløk og koriander, dryss over sesamfrø, og server med limebåter.
Tips
Vil du ha en dypere, mer nøtteaktig smak, kan du bytte ut tofu med grillet tempeh. Det passer veldig godt til Kikkoman Sesam Saus.
Oppskrifts-ID: F1148
Oppskriften som PDF
last ned PDF
Oppdag mer
