Spicy ostespätzle
Spicy ostespätzle

Spicy ostespätzle

total tid27 min.
10 min.tilberedningstid
17 min.koketid

Ostespätzle med en asiatisk vri: de distinkte smakene stammer ikke bare fra sambal oelek og shiitakesopp, men også fra Kikkoman Teriyaki Marinade.

Ingredienser

10 porsjoner

Spätzle:

1,6 kg
ferdiglaget spätzle fra kjøledisken (kokt vekt: 1,8 kg)

Ostesaus:

160 g
løk, skåret i strimler
20 g
hakket hvitløk
240 g
shiitakesopp, skåret i strimler
160 g
klaret smør
80 g
siktet hvetemel
1,2 liter
helmelk
240 g
revet cheddar
40 g
sambal oelek

Dessuten:

10 g
sprøstekt løk
5 g
hakket gressløk
Allergener:
egg, gluten, soya, melk, sulfitter
Totalvekt per porsjon:
350 g
Vekt per ingrediens:

Spätzle, ca. 180 g - Saus, ca. 170 g

Tilberedning

Steg 1

Kok spätzle i henhold til anvisningene på pakken og hold den varm.

Steg 2

Sauter løk, hvitløk og sopp i klaret smør til de blir glassaktige. Ha dem oppi en sil og ta vare på smøret. Ha smøret tilbake i pannen og rør inn melet. Rør inn den kalde melken på middels varme og gi et oppkok, men pass på at det ikke blir brent. Rør inn Kikkoman Teriyaki Marinade, ost og sambal oelek og la det småkoke på lav varme i 5 minutter.

Steg 3

Server spätzle på dype tallerkener, hell over sausen og topp med sprøstekt løk og gressløk.

Tips:

Hell litt olje over spätzlen så den ikke klistrer seg. Da blir den lettere å lagre.

Oppskrifts-ID: F1048

Oppskriften som PDF

last ned PDF

Har du spørsmål om oppskriftene eller produktene våre?

Vi hjelper deg gjerne.

Kontakt oss nå

Ta kontakt med oss!

Har du spørsmål om produktene våre, og om hvorvidt de er tilgjengelige, eller vil du bare finne ut mer om Kikkoman? Da er det bare å kontakte oss!

Entry required or incorrect. Please correct.
Entry required or incorrect. Please correct.
Please enter your country.
Please enter a valid E-Mail address.
Please enter a message.

* obligatorisk

Vær oppmerksom på personvernerklæringen. Øvrig forretningsinformasjon finner du i vårt impressum.