Peanøttnudler med brokkoli og mango

Gi Kikkoman Soyasaus – Mindre Salt og grønnsakskraften et oppkok. Bruk en håndmikser til å røre inn peanøttsmøret. Gi ca. 50 g av sausen per porsjon et oppkok i en sautépanne. Snurr sammen nudlene med en lang tang, legg dem på en tallerken, og dryss over peanøtter.

Skjær brokkolibukettene i ca. 3 mm tykke skiver og blansjer dem i saltet vann i ca. 1 minutt. Dander nudlene med små «brokkolitrær» slik at de ligner en skog, og server garnert med mango og peanøtter.